рассказ ужасов менее чем на 100 страниц нормально?

Даже много. Тем более, если напишешь ты...

100 страниц - это уже небольшая повесть а не рассказ
настоящие рассказы ужасов немногословны
я например недавно в сборнике прочла рассказ Марка Лэдлоу Мобильный телефон там вообще от силы страниц 10 но это одно из самых страшных произведений которые я читала хотя в нём нет ни маньяков ни зомби
но сама атмосфера передана неописуемо
так что главное думаю не сколько страниц и даже не о чём а КАК написано
советую прочесть или хотя бы просмотреть один из сборников зарубежных точнее англоязычных авторов
мистика фэнтези и магический реализм лучшее за год
тот который я читала был за 2005 год

Почитайте Эдгара ПО у него есть рассказы на десяток страниц а не оторваться при чтении.

Главное - не размер, а содержание. Можно на двести страниц написать чистого бреда, а можно и на пятидесяти создать роскошный ужастик.
По всем остальным вопросам: на специальные сайты или в местную типографию.

Жанр характеризуется не объёмом рукописи, а количеством сюжетных линий (в данном случае) . Рассказ - одна сюжетная линия. Издавать только его - немного странно. Если будет роман, то другое дело. Я бы прочитала.

Это решать тебе: если хватит меньше - делай меньше, не хватит - пиши хоть на тысячу.