Литература

Правильность русской речи: употребление слова "кушать"

Когда-то в детстве, слушая незабвенную "Радионяню", вместе с замечательными строчками вроде "не говори катАлог - а только каталОг", мне в память врезалось утверждение ведущего Николая Литвинова, что слово "кушать" является устаревшим. Возможно, это так и было признано в каких-то высочайших академических кругах. Но в обыденной жизни слово продолжало жить и живёт до сих пор.
Но недавно мне на глаза попалась интересная статья ревнительницы русского языка, к чему я в принципе отношусь с большой симпатией:
http://mn.ru/columns/20120413/315557577.html
В заголовке статьи наше несчастное "кушать" приравнено к совсем уж омерзительным молодёжным новоязам "днюха" и "пивасик". Это вызвало у меня желание разобраться и спросить знатоков, филологов и литературоведов их мнение о месте слова "кушать" в современном русском языке.
Andrey Panin
Andrey Panin
28 243
Глаголы есть и кушать — синонимы. Как синонимы они выступают с значением «принимать пищу, употреблять в пищу» . Эти слова относятся к так называемым стилистическим синонимам. Есть и кушать различаются стилистически, их употребление (прежде всего глагола кушать) регулируется определенными ситуациями речевого общения.
Глагол есть употребляется в литературной речи (в том числе и в современной) несравненно шире своего синонима. Во-первых, есть — основное слово, семантическая доминанта в синонимическом ряду, обозначающем процесс еды: есть — вкушать — питаться — насыщаться — кушать — уплетать — лопать — жрать — шамать — штефкать (видимо, этот ряд можно продолжить) . Во-вторых, есть — нейтральное в экспрессивном отношении слово, общеупотребительное.
Глагол же кушать стилистически ограничен в своем употреблении прежде всего как слово, относящееся к речевому этикету; вежливое приглашение гостя, гостей к столу. В этой ситуации используют инфинитив (кушать) -- в составе этикетной формулы «кушать подано, прошу к столу» или в повелительном наклонении — в составе другой формулы «кушайте, пожалуйста!» .
Затем кушать (равно как и глаголы покушать, скушать) может употребляться в обращении к детям: Ты кушал (покушал) ? Хочешь кушать (покушать) ? Скушай вот это. Покушай (скушай) что-нибудь и т. п. Так же принято обращаться и к женщинам (разумеется, на «вы» или на «ты» в зависимости от обстоятельств и ситуации общения) . С аналогичными вопросами и советами (кроме ситуации приглашения к столу или начать трапезу) . К мужчинам так обычно не обращаются. В таких ситуациях кушать заменяют на есть.
Употребление кушать в 1 лице единственного числа настоящего времени (я кушаю) или в прошедшем времени (я кушал) допустимо только в речи детей и женщин.
Использование глагола кушать в речи мужчин о себе (хочу кушать, я кушаю, я (не) кушал) , а также когда мужчина или женщина говорит от имени четы или семьи: мы (уже) кушали (покушали) , мы (не) хотим кушать и т. п. , противоречит стилистической норме современного литературного языка, придаёт речи манерность, некоторую слащавость, квалифицируется как проявление мещанства в речи.
Надежда П
Надежда П
23 273
Лучший ответ
Andrey Panin Спасибо за Ваш замечательный полный ответ! Как хочется правильно говорить на родном языке!
Здрасте, я ваша тетка! Слово "кушать" не может быть молодежным сленгом! Фраза из пьес 19 века "Кушать подано! "-это что современность ? "Извольте откушать "- фраза слуги ( И. С. Тургенев "Охотничьи рассказы")." Видать Ваша знакомая побывала на днюхе и перебрала пивасика !!
Знаю, что слово кушать недопустимо применять, когда говоришь о себе. Надо говорить, я ем.
Есть как бы два выражения:
1. когда я ем - я глух и нем
2. а когда я кушаю - я говорю и слушаю.
Какое из них неправильное даже с точки зрения этикета? Вот и считай....
Andrey Panin Простите, но, мне кажется, отвечая на вопрос, касающейся чистоты и правильности русской речи, недопустимо употреблять такое ужасающее словосочетание-паразит - "как-бы". Или, возможно, это была такая сверхироничная шутка? В любом случае, спасибо за Ваш ответ.
Слово "кушать" действительно устаревшее, и в современной литературе и жизни, честно говоря, даже слух режет.
S. D.
S. D.
17 584
Andrey Panin Спасибо за Ваш ответ. Мне не режет, поэтому я и вопрос задал. Если Вам это немного интересно, почитайте ниже ответ Татьяны Кириченко, мне он показался исчерпывающим.
Устаревшее слово из словаря прислуги и лакеев, особенностью которого было обилие превосходных степеней, сюсюканье по отношению к барину и уничижительное отношение к себе и равным. Господа, они вкушали (в дальнейшем кушали) , прогуливались, изволили почивать, а прислуга лопала, трескала, дрыхла и шлялась. Даже умирая, барин покидал сей бренный мир, юдоль плача, а холоп мог только загнуться, гикнуться, откинуть лапти. К чему веду - не все мы из господ происходим. Клеймо раба, не сходит поколениями. Употребляйте подобные слова реже.
Genie Smith
Genie Smith
7 517
Andrey Panin Спасибо за ваш ответ. Но я с Вами не согласен, мне кажется, в тёплой семейной обстановке среди близких людей это вполне допустимое милое слово. Хотя, возможно, всё это ещё зависит от региона России. В таком случае, пусть мой голос будет голосом Сибири.
Согласна с тем, что глагол "кушать" режет слух. Думаю, что надо его считать давно устаревшим и постепенно от него избавляться, не оправдывая его употребления в речи женщины или ребёнка.
Andrey Panin Добрый день! Спасибо за внимание к моему вопросу!
Наверное, "избавляться" будет затруднительно - ведь язык суть живой организм, и непросто отторгнуть часть его.