когда начали писать первые стихи и кто

Первые рифмованные речения в мире (еще даже не стихи) наверняка возникли еще до появления письменности.

Под античной в литературоведении понимается система стихосложения в Древней Греции, где она возникла еще в VIII в. до н. э. , и в Древнем Риме, куда в III в. до н. э. она перешла из Греции.

В античном мире поэты не читали свои стихи, а пели; поэт был одновременно и певцом (рапсодом) , изображали его с музыкальным инструментом - лирой (отсюда название - лирика) .

Античное стихосложение называют также метрическим (от лат. Metron - мера) .
Древнегреческий и латынь характеризовались долготой и краткостью гласных звуков. Поэтому в основе этой системы стихосложения лежит чередование кратких и долгих слогов, которые соединялись в стопы, напоминающие сочетание нот в музыкальном такте. Повторение таких стоп образовывало стих - стихотворную строку и обуславливало его внутренний ритм.

Первое сплошь рифмованное произведение — латинские «Instructiones» Коммодиана (270 г.) ;
Но здесь по всему стихотворению проходит одна рифма.
Рифма разнообразная и изменяющаяся с каждым двустишием появляется в так называемом леонинском гекзаметре, где первое полустишие рифмует с концом;

Затем с 600 г. мы находим её в церковной латинской поэзии, где с 800 г. она становится обязательной и откуда переходит в светскую поэзию кельтских и романских, а затем и германских народов.

В немецкую поэзию рифма введена под влиянием романских форм, первое большое немецкое произведение в рифмованных стихах - сводное Евангелие («Krist») Отфрида (868).

Это ведь мощное мнемоническое средство. У римлян, кстати, была рифма, но не собственно в поэзии, а в пословицах. Иногда, например, Катулл использовал внутреннюю рифму. Некоторые из библейских речений имеют нечто вроде рифмы.
Система построения стиха, в основе которой лежит равносложие, т. е. - одинаковое количество слогов в каждой стихотворной строке. Как правило, это число было равно одиннадцати и тринадцати.

В середине строки присутствовала цезура - внутристиховая пауза. Эмоциональное движение в стихе почти не наблюдалось, ибо в основной своей массе произведения были религиозно-моральной направленности и имели поучающий характер, яркий пример чему - творчество белорусского поэта Симеона Полоцкого.

в детстве

в 14 первый стих про остановившийся внутренний диалог

не знаю, очень давно