Почему бумажные книги такие дорогие?

Вообще то рынок здесь не при чем. Сейчас мало кто вообще книги покупает в магазине. И если в СССР книги печатали тиражами в 100 000 - 1 000 000 миллион экземпляров и все расходилось за деньги! То теперь проблематично продать и тираж в 5000 штук. Из-за этого и цена, чтобы хотя бы продав дорого пару тысяч, окупить остальные.

Так полиграфические услуги не дешевы

Причина - жадность книгоиздателей и распространителей.

Потому что их покупают. Спрос рождает предложение. Если б люди перестали покупать книги, продавцам пришлось бы снижать цены, проводить распродажи, акции и т. д., чтобы впарить людям хотя бы часть товара и окупить затраты на бумагу, краску, обложку, редактирование, доставку.

А если бы люди стали покупать книги так же часто, как хлеб, то книги бы еще больше подорожали (потому что книги не являются жизненно необходимым продуктом, цены на который контролируются правительством или кто там их контролирует?).

Не помню, в какой стране, чтобы сделать книги дешевыми, правительство стало платить очень много-много-много денег издательствам, чтобы затраты на производство книг окупались за счет правительства, а не за счет кошельков покупателей книг. Но в нашей стране правительство жадное и предпочитает тратить деньги на вооружение армии и иномарки для политиков, а не на помощь издательствам и другим представителям культурной отрасли.

Чем больше экземпляров одной и той же книги печатает издательство, тем дешевле ему выходит производство одного экземпляра, потому что меньше отходов производства (отрезанных частей бумаги при создании страниц нужного размера и т. д.). Т. е. если например книга в магазине стоит 200 рублей, а тираж 10 000 экземпляров, то цена книги (за некоторыми нюансами) - это как бы стоимость производства тиража, разделенная на количество книг в тираже. А вот если бы тираж был не 10 000, а 10 экземпляров, то каждая книга из тиража стоила бы примерно 5 000 рублей. С математикой у меня плохо, поэтому цифры наверняка даже близко не подошли к реальности. Но мне главное передать суть, а не точные цифры.

Это - элемент мебели, интерьера.

Ну они не все дорогие, и вообще если по интернет-магазинам с доставкой на дом их заказывать, то они обходятся порядком дешевле магазинных цен на книги.
А ещё, ведь и существуют магазины с распродажей старых книг.
Есть и букинистические магазины, в которых можно по дешевле брать книги.

В бумажную книгу больше труда вложено. Больше себестоимость.