Почему некоторые любят читать, а некоторые нет ?

Потому что большинство предпочитает книгам видео игры и фильмы, это ведь гораздо проще и интересней (для большинства) Только забывают они, что книги - это тренажер для мозга, а игры/фильмы - его медленные убийцы.

Это - единственное различие, которое Вы не можете понять в людях?

зрение плохое

Это психологические особенности восприятия.
Есть визуалы, аудиалы, кинестетики.

А есть - дискреты. Им удобнее воспринимать информацию в виде "значков" - букв, математических символов. Некоторые дискреты прекрасно читают ноты - они видят значки на бумаге, а их мозги "переводят" эти значки в музыку.

Конечно, у множества людей смешанный тип восприятия: плюс / минус.

Но абсолютно у всех людей, которые любят читать, сильно выражен дискретный канал восприятия информации.

О дискретах можно почитать вот тут:
http://kni-gu.ru/2010/07/chudishhe-chitayushhee/

если ссылка не пройдет, то уберите два пробела:

kni-gu. ru /2010/07/chudishhe-chitayushhee/

дело привычки...

Это если не от желания, то от точки зрения зависит. Смотря кто как внутри устроен.
1 - То есть к примеру есть люди которые просто любят читать, а есть которые не любят читать.
2 - Есть люди у которых мнение такое как "Художественная литература нужна, чтобы внутренне как то обогащаться". Есть люди которые считают так "Художественная литература, она отвлекает людей от реальных повседневных проблем. Художественная литература - это паразит"

Все зависит либо от желания, либо от точки зрения. Как вы сами к примеру считаете.
Моя точка зрения:
Я считаю, что художественная литература не может быть паразитом. Так как она бывает разной, к примеру в книгах Джека Лондона содержаться фрагменты социальной психологии. При помощи которых читатель, после прочтения книг Лондона может лучше разбираться в людях. Разные художественные книги, разную пользу приносят. К примеру Детективы в человеке развивают дедуктивное мышление, философские притчи свою пользу приносят. Я вообще иногда думаю, что каждая художественная книга свою пользу приносит читателю. Вот к примеру для меня бесполезных художественных книг не бывает.
Поэтому я очень люблю читать, сейчас я к примеру читаю книгу "Голем" Густава Майринка. Густав Майринк интересно пишет, мне нравится. Но правда "Голем" - это мистика, но мне нравится.

Смотря какие игры и смотря какие книги. "50 оттенков серого" и "50 дней до моего самоубийства" мозг не развивают. Лично у меня наблюдательность повысилась после игр из серии "Ненси Дрю".

С детства наверное надо прививать, но сейчас поколение визуалов у нас все в семье читали, а детей не могу заставить. Визуальная информация легкоусвояемая что-ли

Наверное потому, что все люди разные и у всех разные увлечения