Литература. Стоит ли учить?

Зависит от жизненных целей. Вообще литература незаменима для умения формулировать мысли. Если человек не знаком с этой наукой, то при серьезном разговоре кровь из ушей может потечь от несвязности мыслей и слов. Если уж и не пригодится в профессии, то для саморазвития самое то.

Я не очень понимаю, как человек, поступающий в языковой ВУЗ, может сомневаться в том, что литература будет ему нужна в будущем? А что же в таком случае ему будет нужно?

Очень странный вопрос. А что вы вообще собираетесь в таком случае делать в этом самом ВУЗе????

Стоит.
Во-первых, без неё вы не станете профессионалом в выбранной сфере.
Во-вторых, чтобы не писать бессмысленные нагромождения слов типа "в плане научной сферы".

Литература - художественная, популярная, научная - это главная сфера применения любого языка. Ее не столько изучать сколько любить надо. А любовь - она не для выгоды, а для обретения счастья. Но если говорить сугубо практически, то как вы собираетесь изучать язык - все равно какой - без помощи литературы, на этом языке написанной? Будете штудировать предложения, придуманные Шекспиром, Ростаном и Пушкиным или ограничитесь примитивным "мама мыла раму"? И главное - вы кем быть-то собираетесь по окончании языкового как вы выразились вуза - то есть что с полученными знаниями делать? Быть преподавателем? Так как же язык преподавать без знания литературы? Переводчиком - так и тут без литературы никуда. Или поступаете лишь бы поступить? Тогда зачем в языковый вуз, если литературу не любите, да и язык, судя по всему тоже. Неужели хотите себя обречь на нелюбимую работу на всю жизнь? И почему вы так легко перечеркнули научное значение литературы - литературоведение как научную дисциплину пока еще никто не отменял.

А стоит ли уметь готовить, если не поступаешь в кулинарный техникум?

В языковом вузе будете тоже ОБЯЗАТЕЛЬНО читать литературу НА ИЗУЧАЕМЫХ ИНОСТРАННЫХ ЯЗЫКАХ, выписывать из художественных книг новые иностранные слова - без этого не выучитесь!

Переводческий факультет ин. яза закончил 18 лет назад. Читать как начал в 4 года, так вот по сей день жизни себе без этого представить не могу. Волею судеб работаю в технической отрасли инженером-нефтяником уже давно.
Во время обучения у меня вызывали недоумение знакомые, которые не читали вообще ничего, причём даже бравируя этим. Кроме всего прочего переводчик обязан быть эрудированным и разносторонне грамотным.
В. Н. Комиссаров в книге "Теория перевода. Лингвистические аспекты" приводил вот такой пример:
«...Показания [Нюрнбергскому трибуналу] давал Геринг Г. Переводила их очень молоденькая
переводчица. Она была старательной, язык знала хорошо, и на первых порах все шло гладко. Но вот Геринг употребил выражение «политика троянского коня». Как только девушка услышала об этом неведомом ей коне, лицо ее стало скучным. Потом в глазах показался ужас. Она, увы, плохо знала древнюю историю. И вдруг все сидящие в зале суда услышали беспомощное бормотание: «Какая-то лошадь?! Какая-то лошадь?..». Смятение переводчицы продолжалось один миг, но этого было более чем достаточно, чтобы нарушить всю систему синхронного перевода. Геринг не подозревал, что переводчик споткнулся о троянского коня, и продолжал свои показания. Нить мысли была утеряна. Раздалась команда
начальника смены переводчиков: «Stop proceeding!». Напротив председательского места загорелась, как обычно в таких случаях, красная лампочка, и обескураженную переводчицу тут же сменила другая, лучше разбирающаяся в истории».
Таким образом, вновь подтверждается вывод о том, что для полноценной картины перевода
специалисту-переводчику требуются не только совершенные знания языка, но и специфические особенности различных сфер жизни общества. "

да он почьти главный в экзамене