Сны в современной русской литературе

Здравствуйте, Елена!
Советую обратить внимание на следующие книги и циклы:

• «Чужие сны» Олега Роя и Екатерины Неволиной: https://www.litres.ru/serii-knig/chuzhie-sny/
• «Культ» Константина Образцова: https://www.litres.ru/konstantin-obrazcov/kult/
• «Мастер снов» Алексея Пехова: https://www.litres.ru/serii-knig/master-snov/
• «Одна и та же книга» Макса Фрая: https://www.litres.ru/maks-fray/odna-i-ta-zhe-kniga/
• «Приди в мои сны» Татьяны Корсаковой: https://www.litres.ru/tatyana-korsakova/pridi-v-moi-sny/
• «Ведьмин крест» Татьяны Форш: https://www.litres.ru/tatyana-forsh/vedmin-krest/
• «Сны мертвой девушки из Версуа» Валерии Леман: https://www.litres.ru/valeriya-leman/sny-mertvoy-devushki-iz-versua-2/
• «Мастерская сновидений» Галины Барышниковой: https://www.litres.ru/g-a-baryshnikova/masterskaya-snovideniy/

Застонал я от сна дурного
И проснулся, тяжко скорбя:
Снилось мне - ты любишь другого,
И что он обидел тебя.
Н. Гумилев.
Я знала, что снюсь тебе,
И не могла заснуть.
А. Ахматова

Фазиль Искандер "Паром"

Сознанье хаоса есть явь.
Что наши сны организует.
И мы во сне - то влет! То вплавь!
Когда фантазия газует!
Сон - после драки кулаки.
Как говорил поэт: - Помашем!
Или до драки синяки.
Вздохнем, проснувшись: -
Бьют по нашим! Кто бьет?
Известно - дураки!
Мы им (во сне!) еще покажем!
Сон - Коба едет на арбе.
Что означает? Только кратко!
Нам как бы чудится ЧП,
А сон как бы его подкладка.
Добавим парочку мазков.
Опять о нас, а не ребенке.
Сон - выделение мозгов.
Душа нуждается в пеленке.
Сон - Коба едет на арбе.
В его тени уже Камчатка!
Сон пострашней.
Как бы в мольбе:
- Хозяина! - на канапе
Сама сжимается перчатка!
Но если жизнь равна себе,
Как спирт сгорает без остатка!
Счастливые не видят сны.
Как и часов не наблюдают.
И те, которым дни пресны.
Как сброшенные в ров, страшны.
Из снов беззвучно выпадают.

В. Ерофеев "Москва -Петушки"

Венечкины сны.

"Психоз" Татьяны Соломатиной, там гг все время снится один и тот же сон.

Не то чтобы современная
Гробовщик пушкина (гробовщику снятся его клиенты которых он обманул)
https://www.youtube.com/watch?v=Z5xDdp-KOHQ&t=25s
Встреча через 300 лет Толстой (там вроде как девушке снится что она попала на бал вампиров а потом оказывается что она там действительно была)
https://www.youtube.com/watch?v=jtqpjsiyjKc&t=29s

– О, боже! – застонал обитатель бревенчатого домика, подымая к пепельному небу отчаянное лицо. – Боже, боже! Все те же сны! Все те же сны!
Бакенбардист ударил себя ладонью по янтарной полной щеке, всхлипнул и побежал по тропинке вокруг дома.
– Снятся, проклятые! – донеслось до Остапа.
Бендер, любопытный от природы, выставил голову из-за дерева и продолжал рассматривать странного человека с лицом, которое можно встретить теперь разве только у швейцара консерватории.
«Что это за рак-отшельник? – подумал Остап. – Сейчас такого не найдешь даже в зоопарке».
Между тем бакенбардист завершил свой круг и снова появился во дворике. Лицо его выражало страдание. Он помедлил и со словами «Пойду, попробую еще раз» скрылся за ­дверью.
– Люблю стариков, – прошептал Остап, – с ними никогда не соскучишься. Придется подождать результатов таинственной пробы.

Ждать Остапу пришлось недолго. Вскоре из домика послышался плачевный вой, и, пятясь задом, как Борис Годунов в последнем акте оперы Мусоргского, на крыльцо вывалился старик.
– Чур меня, чур! – воскликнул он с шаляпинскими интонациями в голосе. – Все тот же сон! А-а-а!

Понимаю, что приведенный отрывок не совсем современный, но... вспоминаю, что могу вспомнить.
Из не только несовременных, но и не русских назову:
Шэнь Цзи-цзи "Волшебное изголовье"
Бо Син-цзянь "Три сновидения"
Шэнь Я-джи "Удивительные сны"
Г. Лавкрафт "Грезы в ведьмовском доме", "Наследство Пибоди", "По ту сторону сна"
Г, Маркес "Я нанимаюсь видеть сны"

ЗЫ На мой взгляд упомянутые старинные китайские новеллы будут поинтересней совр. рос. прозы.

У Липскерова очень много такого. Дмитрия Липскерова, не отца. особенно, в ранних произведениях. Да и в последнем"О нём и о бабочках" есть

«Спи» — рассказ современного российского писателя Виктора Пелевина. Сон играет ключевую роль в произведении, заставляет задуматься о смысле жизни. Советую послушать аудиокнигу.