Как как писателю в интернете защищать свои произведения от плагиата? Какие способы вам известны?

Никакая Книжная палата авторские права не защищает. Если возник спор, то отстоять авторские права можно только через суд. Только вопрошающим здесь графоманам можно не беспокоиться, никто из них "Тихий Дон" не написал и не напишет, и их графоманские вы.. еры никому не нужны.

Что попало в Интернет, то и пропало =)

Теоретически, можно любой текст выслать себе письмом на электронную почту (а лучше вообще распечатать и выслать обычной бумажной почтой). Тогда будет письмо с точной датой, по которой можно будет доказать, когда и кем этот текст был впервые написан.
Есть сайты, которые не дают копировать текс. Т. е. просто так выделить, скопировать и куда-то вставить не получится. И то, эти помехи при желании можно обойти.
Можно куда-то выкладывать в формате PDF и подобных, разместив на страницу некие подписи, голограммы и иные авторские символы.

Но на 100% от заимствования идей ничто не защищает. Тоже самое и с просто копированием и распространением текста.

Может быть у Гарного Хлопчика это и решает нотариус, но в нормальных юридических рамках это делает Книжная палата с присвоением IBSN. Во всех остальных случаях - муд... овые рыдания.

Сделай распечатку и заверь у нотариуса.

В наше время, все начинающие имеют страничку на Самиздате (СИ) - где находятся, либо полные произведения, либо ознакомительные фрагменты. Соответственно, кто первый выложил на СИ тот и Автор. Копировать глупо и только "себе во вред" - читатель сейчас "подкован". Хотя некоторые по-прежнему заимствуют главы, фрагменты, сюжеты (от этого никуда не деться - многовековая практика), но хоть не все произведение... да и разоблачают их очень быстро. А репутация дело тонкое.

Заверение даты предъявления экземпляра у нотариуса
Депонирование экземпляра
Отсылка самому себе посылкой через почту (посылку не вскрывать!)

В Сети публиковать только после совершения описанных выше действий.

Для начала напиши что-то, достойное воровства, Тургенев.

Самый верный способ - писать чушь, которая никому не нужна, и ее не будут копипастить. А автор и так удовлетворит свои графоманские потребности. Но парадокс состоит в том, что именно графоманы более других заботятся о защите своих унылых и бездарных текстов!

Два варианта:
1) ставим на произведение такой знак: http://www.wtfpl.net/download/logo-220x160/
2) не публикуем произведение

первый вариант проще