Самое цитируемое, на ваш взгляд, произведение русской классики ХIХ века. Цитату приведите, пожалуйста.

Я думаю, что Грибоедов.

"...Блажен, кто верует, тепло ему на свете!.."

Не знаю самое ли, но я употребляю очень часто

Элементарно, Ватсон

Чехов да, Грибоедов да. Согласна.
И все таки по-моему самые цитируемые басни Крылова. (как написал выше Роман)
"Беда, коль пироги начнет печи сапожник, а сапоги тачать пирожник, и дело не пойдет на лад"

Басни И. А. Крылова :
"У сильного всегда бессильный виноват."
"Да только воз и ныне там."
"Ай, Моська! Знать, она сильна, что лает на Слона!"
"А вы, друзья, как ни садитесь, всё в музыканты не годитесь"
"Не попусту в народе говорится: не плюй в колодезь, пригодится воды напиться."
"За что же, не боясь греха, Кукушка хвалит Петуха? За то, что хвалит он Кукушку."
"Услужливый дурак опаснее врага." И др.

дядя из киева

" В человеке должно быть всё прекрасно: и лицо, и одежда, и душа, и мысли " .
( Чежов )

" Счастливые часов не наблюдают" .
" Свежо предание, а верится с трудом " .
( Грибоедов )

Мне кажется - это одни из самых цитируемых .

ПУШКИН - ЕВГЕНИЙ ОНЕГИН
Кто жил и мыслил, тот не может В душе не презирать людей;

Чем меньше женщину мы любим, Тем легче нравимся мы ей

жертвовать необходимым в надежде приобрести излишнее

И жить торопится, и чувствовать спешит.

"Пей со мной паршивая сука, пей со ной"

Лука Мудищев.
Цитату не могу а то забанят