Что такое классическая литература, и почему она "классическая"?

Классическая литература -- образец, своеобразный эталон,
проверенный временем.

В переводе с латинского языка слово «классический» (classicus) означает «образцовый».
Из этой сути слова исходит то, что литература, именуемая классической, получила это «имя»
благодаря тому, что представляет собой некий ориентир, идеал, в русле которого стремится
двигаться литературный процесс на каком-то определенном этапе своего развития.
Классическая литература это понятие обширное и неоднозначное...

Возможно несколько вариантов.
Из первого следует то, что классикой признаются произведения искусства (в данном случае
литературные) на момент рассмотрения относящиеся к предшествующим эпохам,
чей авторитет был проверен временем и остался незыблем.

Так в современном обществе расценивается вся предшествующая литература вплоть
до 20 века включительно, при этом в культуре России,
например в основном под классикой подразумевается искусство именно 19 века
(поэтому он и почитается как «Золотой век» русской культуры).

Литература эпохи Возрождения и Просвещения вдохнули новую жизнь в античное наследие
и избрали образцом произведения исключительно античных авторов (уже термин
«Возрождение» говорит сам за себя – это «возрождение» античности, обращение к ее
культурным достижениям), ввиду обращения к антропоцентрическому подходу к миру
(что являлось одной из основ мировоззрения человека античного мира).

В другом случае произведения литературы могут стать «классическими» уже в эпоху их создания.
Авторов таких произведений принято именовать «живыми классиками».
В их числе можно указать А. С. Пушкина, Д. Джойса, Г. Маркеса и пр.
Обычно после такого признания наступает своеобразная «мода» на новоиспеченного «классика»,
в связи с чем появляется огромное количество произведений подражательного характера,
которые в свою очередь причислить к классическим нельзя,
поскольку «следовать образцу» не значит копировать его.

Для некоторых и Акунин - классическая.

Классическая, по моему мнению, значит на все времена.

Классическая литература - писалась в эпоху классицизма, т. е. XIX век: Толстой, Пушкин, Достоевский, Некрасов, Тургенев,... и т. д., почти 90% всех известных русских писателей.
В противоположность НЕ-классическая - это советская литература XX века: Маяковский, Пастернак, Булгаков, Блок, ..
Все просто?