Подскажите какие можно прочитать постироничные книги? Вот чтобы сюжет был интересный.

Ёжик, термин "постироничность" слишком растяжимый. Вы бы жанр обозначили - можно было бы что-то и придумать. Лично мне почему-то прет Сорокин (ловлю заранее тухлые помидоры) в этом направлении. Там и постМОДЕРН, там и постИРОН, там и просто банально можно поржать. Так что у поклонников Котов-воителей "Голубое сало" явно не попрет (как и у любителей Донцовой-Поселягина-Незнанского не попрут Леонов-Житинский-Орлов).
Чем больше читаешь - тем больше есть поводов для сравнения. Тогда и в вопросы в стиле "подскажите книги" уходят сами собой.

Роберт Ши. Последний зинзя Монах время драконов. В двух томах. (неоторвёсси)

Мне кажется, что Станислав Лем в своих книгах "Абсолютная пустота" и "Мнимая величина" был гениально постироичен. И это произошло задолго до появления термина, о котором Вы упоминаете в вопросе.

"...Обращаю Ваше внимание на то, что до сих пор Вы не коснулись в моих книгах темы иронии, гротеска, юмора, а ведь они могут быть масками серьезности! «Мнимая в [еличина]» притворяется шуточками, и критика позволяет себя обмануть, но ведь здесь шутки – это справка из сумасшедшего дома, дающая возможность говорить о серьезных вещах. (Это не единственная функция данной шутливости, другую я вижу в возможности придать тексту неоднозначность, читатель не знает, что здесь сказано в шутку, а что всерьез, и границу между одним и другим может передвигать по своему усмотрению, а это вызывает особые семантические эффекты.) Я пишу о том, что знаю, или о том, о чем хотя бы догадываюсь. Наверняка я не полон самосознания! А потому и Вы можете найти наилучшее место между критической дерзостью и сдержанностью. Но всегда стоит рисковать!"

Из письма Станислава Лема Рафаилу Нудельману

19 апреля 1974 года, Краков

А. Бушков"Хроника мутного времени. Дом с привидениями"

Война и Мир, краткое содержание

Леонид Каганов "Лена Сквоттер и парагон возмездия", "Гамлет на дне"