Кто определяет, что человек писатель или графоман?

ВРЕМЯ!) Только оно решает. Звание можно купить, награду или премию на лит. конкурсе получить благодаря связям, публикацию книги престижным издательством - оплатить из своего кармана, заплатить критикам, рекламщикам, агентам и прочей братии, которая будет твой опус втюхивать читателю, понуждая его заплатить свои кровные денежки за откровенную туфту.
Правда, откровенная графомания выявляется очень быстро. Если вам попадается туфта, то вы после пятой страницы и сами читать не станете и всех друзей предупредите, чтобы на эту удочку не попадались, правда же?!
Полуоткровенную туфту выявить бывает сложнее, особенно молодому, не очень опытному читателю. Но тоже возможно, если человек читает много - рано или поздно научится отличать злаки от плевел.
Но истина в последней инстанции - Время. Его не подкупишь, не оплатишь, не уговоришь и не разжалобишь. Если через 10-20-50-100 лет книгу читают с волнением и вниманием - автор настоящий писатель, пусть и не гений. А если через год активной шумихи забыли и не могут вспомнить ни сюжет, ни имя автора - он графоман, пусть даже и сам таковым себя не считает

тиражи книг и число переизданий

не загоняйся, читая то что нравится

Каждый сам для себя решает. Ну и время тоже решает. Через 10 лет никто не вспомнит - уже показатель "талантливости". :-)

Дык, кто хочет, тот и определяет. Это не звание, которое присваивается официально. На данный момент профессия "писатель" в трудовом законодательстве РФ отсутствует, так что ни тех, ни других официально не назначают.

читатели

общество

Каждый читатель решает для себя, ориентируясь на свой вкус и литературный опыт. А тех, кто с ним не согласен, он посылает куда подальше, как правило, мысленно, так как, он все же культурный человек.