Почему среди книжных описаний очень красивых женщин брюнеток с тёмными глазами больше, чем блондинок с голубыми глазами?

Брюнетки ассоциируются со страстью, темпераментом, склонностью к смелым и решительным поступкам. А следовательно, они более интересны для развития сюжета. Голубоглазые блондинки ассоциируются с нежностью, робостью, послушанием, а следовательно, они хороши, когда в произведении главный герой - мужчина действия, а она слегка в тени. "Пармская обитель", например...

потому, что в природе брюнеток больше, чем блондинок

Это мировой заговор,происки масонов и сионистов.

Ну надо исследование проводить где вы взяли этот факт?

Так и в жизни так же. ) А "писатель должен правдиво и глубоко ... проникать в жизнь", как говорил один небезызвестный полотер-литературовед. "Без пальта и часов".

"Кому поп, кому попадья, а кому и попова дочка". )) Да барабан на шею, раз предпочитают... Препочитаю в жизни другие типажи. ) Разойдемся мирно штирбортами. )

блондинки
да еще с голубыми глазами?
оне дуры считаются .

Блондинки ассоциируются с эдакой фривольностью и, о ужас, глупостью даже (пум-пум-пи-ду... хотя у той же Мэрилин Монро был, вроде бы, совсем нешуточный IQ. Ну дак она шатенка, чего уж там :^D).
Так что очень трудно привязать блондинку ко всяким трагедиям и драмам. У бедного читателя может произойти разрыв шаблона.
Таким образом, блондинок нужно в первую очередь искать в других жанровых нишах. Фэнтези там, разные детективные вариации (авантюра, нуар и тд).

у Таргариенов например были белые волосы и фиолетовые, пурпурные или голубые глаза.