Почему в прежние времена муж и жена обращались друг к другу на "Вы"?

По-разному обращались. И на Ты, и на Вы. Зависело от степени близости супругов. Пушкин называл жену "женка" и на ТЫ, например.

Это было прекрасно,традиция такая.И родители с детьми также общались.

несомненно, это какая-то постпетровская дурь.

Мода на английский язык в конце девятнадцатого — начале двадцатого века и подражание ему: как ранее с немецким и французким. В англиском местоимение ты — thou [ðaʊ] с пятнадцатого века в Англии используется только для обращения к богу. Во всех прочих случаях, даже при обращении к животному — you [juː], вы. «Вы Лесси, крайне не послушная собака».

Изначально множественное число использовалось при обращении к вождю племени, так как подразумевалась, что обращаются ко всем его представителям. Оттуда же взялось самообозначение «Мы» у королей и Папы Римского. «Мы  —  король Франции», означает «Мы —  народ Франции».

Тоже относится и словоерсу (слово + еръ): например, извольте‑съ. В англиском языке множественная форма глагола получается добавлением в конце s. А раз говорим человеку вы, значит и глагол должен быть во множественном числе.

А то.Помню, мой прадедушка у прабабушки спрашивает: Вы борща сварили, старая дура?

У Чехова в рассказе Фуражка главный герой говорит: мы с женой друг с другом на "ты", она же жена

Из-за уважения друг к другу

этикет. он был до прихода красной армии когда все стали равноправными. там дело в том что Российская империя ровнялась на европейские страны еще со времен Петра Великого. ну и пошло вплоть до 17 года. когда обращались "маменька" "папенька" и все на "вы".
- Ма тант, не будем устраивать эль скандаль при посторонних! фильм "Формула любви".

Прелюдия видимо такая была перед секасом у них тогда