Рецепты самых простейших блюд картошки заранее спс))

Молодую картошку помыть разрезать на 4 части. В миске добавить приправы на ваш вкус, растопленное сливочное масло (грам 100), соль, я добавляю еще пару ложек соевого соуса. Ив духовку Моим нравится, а они очень привередливые.

картофель отварной с соусом из хрена со сметаной.
Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, нарезать. Хрен натереть на тёрке, смешать со сметаной, посолить и залить им картофель.

Драники
10-12 картофелин среднего размера,
2 ст. ложки муки,
2 яйца,
13 стакана растительного масла,
1 луковица,
щепотка соды,
соль.

Приготовление:
Снимите кожуру с картофелин, натрите его на мелкой тёрке, лук очистите, и также потрите, добавьте яйца и муку, перемешайте и посолите. Раскалите толстостенную сковороду, добавьте на неё масло, дайте ему прогреться. Выкладывайте столовой ложкой картофельную массу на сковороду и жарьте с двух сторон на среднем пламени.

Пожарить с грибочками и лучком!

помыл, бросил в кастрюлю, залил водой, сварилась, слил воду - картошка в мундире =)))

ИЗУМИТЕЛЬНАЯ КАРТОШЕЧКА
Отварной картофель (целиком) обернуть пластиком бекона, посыпать сыром, зеленью и запечь в духовке.

Сварить картофель в мундире, остудить, очистить, порезать кубиками. Посолить, смешать со сметаной. Посыпать зел. луком или укропом.

Сварить картошку, потолочь и прямо горячей смешать с сырым фаршем1:1,посолить, поперчить белым перцем, вбить яйцо, сформовать лепёшки, обвалять в муке и обжарить, как котлетки. Можно вбить 2 яйца, но тогда брать ложкой, как оладьи, и жарить. Можно добавлять жареный лук, грибы и вообще, что хотите.

Картошка запеченнaя
промываем картофель средних размеров, надрезаем крестик на боку, укладываем на противень с фольгой крестиком вверх и туда же кусок слив. масла, если не лень, то можно посыпать солью и сыром и в духовку. Мин через 30 готово

700 г отварного картофеля
200 г вареной колбасы
150 г сметаны
3 яйца
150 г твердого сыра
специи
Отварной картофель порезать ломтиками, посолить, поперчить. Сверху выложить нарезаную колбасу.
Отдельно смешать сметану и яйца, приправить специями. Влить эту смесь в картофель. Поставить в духовку на 15-20 минут.
Вынуть картофель, натереть на нее сыр, и поставить еще на 5 минут в духовку, до расплавления сыра.

Картошка "Кораблики"
Картошечку разрезать пополам, между половинками положить сало, тонкимиломтиками нарезанное, положить в сковороду, намазать сверху майонезом ипосолить, поперчить, а в сковороду налит чуть масла и поставить вдуховку. Через 20-25 минут можно доставать и кушать.

КАРТОФЕЛЬ В СЫРНОМ СОУСЕ
1кг. мелкого картофеля, 250гр. плавл сырков, 150гр. тверд. сыра, 150гр. сметаны. 300гр. ветчины, зелень.
Картофель очистить и сварить на мален. огне, (чтоб не разварился0Тверд. сыр натереть на мелкой терке, Ветчину нарезать кубиками, зелень порубить.
СДЕЛАТЬ СОУС
В эмалиров. кастрюле расплавить сырки. добавить тертый сыр, сметану, ветчину и перемешать. Варить помешевая 5 минут до получения однородной масы, но не доводить до кипения. Картофель залить соусом посыпать зеленью и подавать на стол.

"ГРИБЫ" из картофеля.
1кг. мелкого картофеля, растит. масло для обжаривания, соль по вкусу.
Картофель помыть, Отварить до готовности. Остудить.
С одной стороны каждого картофелины сделать по кругу надрез, обозначив таким образом шляпку гриба. Аккуратно вырезать ножку.
В сотейнике раскалить растит. масло. Обжарить в нем "грибы" небольшими порциями до золотистой корочки.

КАРТОФЕЛЬ ПЕЧЕНЫЙ, ЗАФАРШИРОВАННЫЙ ГРИБАМИ С ЛУКОМ, В СМЕТАНЕ
Картофель испеките очистите от кожуры, выньте середину и заполните фаршем.
Приготовление фарша. Обработанные свежие грибы тщательно промойте,
отварите, откиньте на дуршлаг, мелко нарежьте, обжарьте на сливочном
или топленом масле, добавьте мелко нарезанный спассерованный репчатый
лук. Затем добавьте сметаны или сливок, соля по вкусу, зелень мелко
нарезанную, все потушите 2-3 минуты.
Зафаршированный картофель поставьте в сковороду с глубокими краями,
сбрызните маслом, добавьте сметану, спассерванный репчатый лук и
запеките.

запеченная картошка с салом, жаренная картошка, картошка пюре, запеканка картофельная с любой начинкой.

Отварить молодую картошку в мундирах, затем очистить. Вареный картофель порезать кружочками. Разогреть растительное масло, добавить сливочное, выложить вареный картофель и поджарить. Посолить, поперчитьь+ всякие специи. Холодное молоко не испортит вкус такой картошечки!

Натереть картошку на крупной тёрке, отжать лишнюю жидкость.
Добавить измельчённый репчатый лук, измельчённый чеснок, муку, сметану, соль, молотый чёрный перец, измельчённый укроп.
Всё перемешать.
Выкладывать большой ложкой в форме котлеток на разогретую сковороду.
Дозировка:
Мука (вкуснее - ржаная) - примерно четверть в сравнении с объёмом картошки.
Сметана (жирность 20%) - примерно четверть в сравнении с объёмом картошки.
Репчатый лук - примерно треть в сравнении с объёмом картошки.
Остальное - по вкусу.
Жарить с двух сторон до румяной корочки.
Очень вкусно с жареной свининкой)) )
Приятного аппетита!