а как приготовить рыбу в кляре???

Рыбные палочки по-английски (fish 'n' chips)

Припустить под крышкой 500 г рыбы (филе окуня, камбалы, трески) в 100 г сливок 35% 5 минут. Провернуть на мясорубке с тостами из 100 г белой булки. Вбить в фарш яйцо, соль и перец. Хорошо добавить щепотку мускатного ореха. Сформовать палочки, панировать, окунать в кляр (смесь равных частей муки и пива) и жарить во фритюре. Не пережаривать, чтобы не горчили!

У тебя есть компьютор есть руки что б печатать на клаве есть глаза что б читать на пиши на Яндексе что хочешь.

Рыба в кляре

Вам потребуются: рыба (филе) - 500г; мука - 3-4 ст. л. ; для кляра: мука - 1/3 стакана; крахмал - 1/3 стакана; молоко - 1 стакан; яйцо (белки) - 2 шт. ; соль, перец - по вкусу; масло растительное (рафинированное) для фритюра
Увеличить
Для кляра в миске смешать просеянную муку с крахмалом. Сделать в центре углубление, влить холодное молоко (или воду) и все перемешать, чтобы не образовалось комочков. Взбить яичные белки в пену, после чего аккуратно примешать к тесту. Приправить кляр солью и перцем.

Филе порезать на полоски шириной не более 1 см. Каждый кусочек рыбы присыпать мукой, после чего опустить в кляр и сразу же - в горячее масло.

Для фритюра масло нагреть в глубокой сковороде с толстым дном или казане. Каждый кусочек рыбы в кляре обжарить до золотистого цвета. Вынуть готовые кусочки шумовкой и обсушить на бумажных салфетках. Подавать к столу с овощами и любимым соусом.

Так же, как картофель во фритюре. Только надо каждый кусок рыбы обмакнуть в кляр. Я обычно делаю его из ледяной воды, сметаны. муки и яйца.

Делаете жидкое тесто-окунаете в него куски рыбы и обжариваете! вот и весь КЛЯР! Приятного аппетита!

кляр-яйцо+майонез+соль+перец+мука (жидко), обмакиваешь кусочки рыбы и в сильно разогретое растительное масло, но не убавлять газ

КЛЯР- отделить желток от белка. Желток соеденить с молоком+ соль+мука ( до густоты сметаны) . Белок взбить отдельно, до пены, затем соеденить с тестом, еще чуть-чуть взбить. Кляр готов.

Берёш рыбу, ложишь в кляр и на стол )

1стакан муки +1яйцо и добавляем столько пива чтобы получилась как консистенция блина это масса и называется кляр далее рыбу обмакиваем в кляре и жарим вместо пива можно использовать газированую воду

Кляр - 3 яйца, 200 мл молока, 200 г муки. Обмакнуть каждый кусочек рыбы (без костей) , обжарить с двух сторон