Помогите, как готовить ассорти из морепродуктов?

Все смешать с луком и перцем. Залить оливковым маслом. Если это все варенное.

Необходимые продукты:
семга - 300 г филе
брокколи - 150 г
сливки - 3 ст. ложки для суфле из скмги и 3 ст. ложки - для фаршированного лосося
яичный белок - 1 шт. для суфле из семги, 1 шт. для фаршированного лосося и 1 шт. - для гарнира
лосось - 500 г филе
судак - 150 г филе
сыр сливочный - 150 г для фаршированного лосося и 100 г - для рулета с морепродуктами
перец сладкий рубленый - 50 г
зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки
перец белый молотый, соль по вкусу
форель и осетр - по 80 г
креветки вареные - 70 г
желе винное - 1/2 стакана
кукуруза - 1 початок
свекла вареная - 1/2 шт.
овощи маринованные

Способ приготовления рецепта:

Семгу взбейте со сливками, белком, солью. В форму выложите капусту, залейте взбитой массой. Отварите на водяной бане.

Лосося замаринуйте с солью и перцем. Судака взбейте со сливками и белком, добавьте сладкий перец, заверните массу в лист нори и отварите. Готовый мусс заверните в филе лосося, запанируйте в смеси сыра с зеленью.

Сыр разложите ровным слоем, покройте нарезанными креветками, сверните рулетом, заверните в ломтики осетра и форели, затем в лист нори. Покройте желе.

Из початка кукурузы извлеките сердцевину. Свеклу взбейте с белком, наполните муссом кукурузу и отварите.

При подаче оформите кукурузой и овощами.

Для рецепта Вам потребуются:
- сибас (филе) - 110г
- дорадо (филе) - 110г
- кальмар - 60г
- тигровая креветка - 1 шт.

для соуса:

- помидор - 15г
- черные маслины - 10г
- лук-шалота - 5г
- чеснок - 3г
- базилик (зеленый) - 1 веточка
- петрушка - 1 веточка
- тимьян (свежий) - 1 веточка
- оливковое масло - 1.5 ст. л.
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу.
Лук-шалот мелко нарезать. Помидоры и маслины нарезать кубиками. Зелень порубить. На сковороде разогреть оливковое масло. Обжаривать лук и помидоры в течение 30 секунд. Вынуть из сковороды и смешать с маслинами и зеленью. Посолить, поперчить.

Филе, кальмара и креветку смазать маслом, поперчить, посолить. Обжаривать на гриле до готовности около 3 минут.

Необходимые продукты:
семга - 300 г филе
брокколи - 150 г
сливки - 3 ст. ложки для суфле из скмги и 3 ст. ложки - для фаршированного лосося
яичный белок - 1 шт. для суфле из семги, 1 шт. для фаршированного лосося и 1 шт. - для гарнира
лосось - 500 г филе
судак - 150 г филе
сыр сливочный - 150 г для фаршированного лосося и 100 г - для рулета с морепродуктами
перец сладкий рубленый - 50 г
зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки
перец белый молотый, соль по вкусу
форель и осетр - по 80 г
креветки вареные - 70 г
желе винное - 1/2 стакана
кукуруза - 1 початок
свекла вареная - 1/2 шт.
овощи маринованныеСпособ приготовления рецепта:

Семгу взбейте со сливками, белком, солью. В форму выложите капусту, залейте взбитой массой. Отварите на водяной бане.

Лосося замаринуйте с солью и перцем. Судака взбейте со сливками и белком, добавьте сладкий перец, заверните массу в лист нори и отварите. Готовый мусс заверните в филе лосося, запанируйте в смеси сыра с зеленью.

Сыр разложите ровным слоем, покройте нарезанными креветками, сверните рулетом, заверните в ломтики осетра и форели, затем в лист нори. Покройте желе.

Из початка кукурузы извлеките сердцевину. Свеклу взбейте с белком, наполните муссом кукурузу и отварите.

При подаче оформите кукурузой и овощами.

ЖМИ СЮДА:
http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip7814/

http://www.eda-server.ru/cook-book/osnovnye/ryba/g-000044.htm

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=14151

http://www.vkysni-salat.ru/mor_assorti_salad.html

http://www.cookman.ru/recipes/assorti-iz-morjeproduktov-po-tajski.html

УДАЧИ!!!