хороший кусок свинины и много сухих грибов- кто-нибудь что-то посоветует ? Заранее спасибо .

С сухими не получится вкусно, добегите до рынка-свежих полно.... Да, жареная картошка обязательна.

Мясо с грибами
- свинина - 500 г,
- грибы сушеные - 200 г,
- лук - 1 шт. ,
- сметана - 200 г,
- мука - 1 ст. ложка,
- растительное масло - 1 ст. ложка,
- соль по вкусу.
Сначала подготовить сушеные грибы: промыть, замочить на 40-60 минут в холодной воде, затем отварить в той же воде с солью, лавровым листом и горошинами порца около 20 минут. Мясо обработать, нарезать некрупными кусками, обжарить в разогретом масле (10-12 минут) , добавить мелко нарезанный лук, жарить еще 3-5 минут.
Грибы мелко нарезать, добавить в мясо с луком, засыпать мукой и залить сметаной с водой и тушить до готовности.

Взять майонез, 200-300г добавить, перец, соль, чеснок, если есть ложку аджики (грузинская острая в маленьких баночках продается) перемешать, мясо нашпиговать чесноком, грибы промыть и оставить в воду на 20-30мин (с этого можно начинать) грибы перемешать с майонезом и обмазать этой массой мясо, завернуть в фольгу и в духовку на 50мин. Приятного аппетита!!!

советую заранее доктора вызвать....

Мариша грибы будут очень вкусные если их зпмочить в молокена час, а потом все что душе угодно хочешь поджарь с лучко и добавь бульона и в мясе если кусок толстый сделай надрез положи туда грибы. слуком, а потом хочешь застегни зубочисткой, хочешь просто плотно сложи кускимясо поперчи и залей майонезом, и в духовку.

грибы замочить, отварить, обжарить с луком и специями, зелень. Свинину порезать на куски (на отбивные) отбить до 0,5 см, посолить, поперчить и положить грибы, завернуть, перевязать ниткой. тушить в бульоне, можно добавить сметану майонез по вкусу во время тушения.

Рекомендую свинину поперчить посолить чуть оливкова масла, обернуть фальгой и в духовку 180-200 град., а с грибов супчик на первое, приятного аппетита !!!