что можно приготовить из трески рыбы, кроме того что ее пожарить

Треска с оливками, помидорами и чесноком

Для рецепта Вам потребуются:
- оливковое масло - 3 ст. л.
- соль, перец - по вкусу
- черные оливки (без косточек) - 185г
- чеснок (раздавленный) - 2 шт.
- помидоры - 400г
- треска (филе) - 4 шт.
- яйцо - 1 шт.

Смешать в керамической форме для духовки оливковое масло, соль, перец, мелко порезанных черных оливок без косточек, раздавленные зубчики чеснока и помидоры, порезанных на четвертинки. Сверху положить 4 филе трески. Запекать 15-20 мин при 180С. Тем временем отварить яйцо вкрутую и мелко порезать. Подавать рыбу, посыпав яйцом.

Котлеты.

отварить, отделить от костей, отдельно потушить много лука с морковью и томатом на рыбу выложить маринад и запечь в духовке

Рыба под маринадом.
В морозилке давно лежит граммов триста филе какой-то рыбы, точно не помню какой, но для рыбы под маринадом подойдет любая. Пока рыбка размораживается, натру на крупной терке пару морковок и корень петрушки и мелко порублю две луковицы. Размороженную рыбу нарезаю на порционные кусочки, солю, перчу и обваливаю в муке. В сковородке масло зашкворчало, можно жарить. Обжаренные до золотистой корочки кусочки выкладываю на тарелку. Они должны остыть. Теперь займусь маринадом. В кастрюле разогреваю постное масло, пассирую в нем лук, а когда он становится прозрачным, кладу к нему морковку и петрушку и хорошенько обжариваю. Теперь можно добавить три или даже четыре ложки томатной пасты, лаврушку, гвоздику и немножечко корицы. Пусть потушится минут десять под крышкой. Я пока пожарю картошечку, это на гарнир. Так, маринад почти готов, открываю крышку кастрюли. Какой чудесный аромат, да специи жалеть не надо. Теперь осталось влить пол стакана слабого уксуса и добавить воды, но у меня есть початая бутылка Ркацетелли. Стакан сухого вина заменит и уксус и воду. Подожду пока закипит, заправлю солью и сахаром и готовый маринад можно снимать с огня. На тарелку, украшенную листьями салата, выкладываю кусочки поджаристой рыбки и на каждый кладу ложку маринада. Вообще-то положено его остудить, но мне больше нравится горячий, так рыба лучше пропитается. Рядом ставлю жареную картошку и все посыпаю рубленой зеленью. Чай забыл заварить, а аппетит уже разыгрался. Ничего, кружка кваса будет даже лучше. Вдыхая аромат, кладу кусочек рыбки на свежий черный хлеб и в рот. Закусываю хрустенькой картошкой и запиваю квасом. Хорошо! Надо на кухню магнитофон поставить, чтобы приятной музыкой дополнять дивный вкус.

котлетки

Салат крабовый Дальневосточный

Нужно : Треска, яйца, соль, морковка, сметана.

Треску отварить, отделить от костей, мясо размять до образования волокон, Яйца отварить и мелко нарезать, морковку натереть на средней терки. Все смешать, посолить и заправить сметаной.. .

И пусть гости скажут что это не крабы :)))

Удачи, привет из Владивостока

Очень вкусное рыбное хе

Сварить, запечь, закоптить, засолить, засушить

трека + овощи+ все это засыпать сыром, залить сметаной и запечь. УУУУУУУ... Мням

Можно уху, можно потушить с овощами. Да много чего можно, была-бы треска!

Треску разделать на кусочки+соль+перец+лавр. лист, в кастрюльке обжарить лук кольцами, уложить рыбу и залить сметаной, тушить на медленном огне 25минут, очень вкусно, на гарнир пюре.