Как несложно и оооочень вкусно приготовить пироги с мясом?))спасибо за ответы)

1яйцо размешиваем в литре кефира добаляем 2 ст. ложки сахара, 1 чайн. ложку соли, добавляем 1 пакетик сухих дрожжей, 2 столовые ложки подсолнечного масла добавляем 2 стакана муки, все размешиваем ставим в теплое место на 30-40 минут, вымешиваем тесто в муке чтобы отлипало от рук и в теплое место на 25-35 минут. берем лук мелко режем, добавляем по вкусу рубленную зелень, все это в мясной фарш, соль и перец по вкусу. делаем пирожки о обжариваемв масле. все

ТЕСТО НА КЕФИРЕ (ПРОСТОКВАШЕ)
В 0,5л кефира положить 1 чайную ложечку соды, подождать пока начнется гашение и добавить щепотку соли 1ст. ложку сахара (если начинка несладкая, можно не класть) и 1яйцо. Замесить некрутое тесто. Выделывать пирожки и жарить их в подсолнечном масле. Складывать в кастрюлю и накрыть крышкой, чтобы пропарились. Есть теплыми или разогреть в СВЧ
.
НАЧИНКА ИЗ МЯСА
Вареное или тушеное мясо пропустить через мясорубку, добавить соль, перец и обжаренный лук. Если мяса мало, можно добвить пару ложек вареного риса.

ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ
На 1л теплой воды- 1стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла, 100г дрожжей, 1 ч. ложечка соли и муки сколько возьмет тесто. Замесить тесто и поставить на 1 час НА ХОЛОД.
Тесто годится для жареных, печеных пирогов, для пиццы и беляшей.
Не удивляйтесь. Именно на ХОЛОД.

мясной пирог:
Ингредиенты
Мясной пирог. Ингредиенты
Тесто:

* 250 г майонеза
* 250 г сметаны
* 3 яйца
* 300-350 г муки
* 2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. соды)
* соль

Начинка:

* 300 г мяса (говядина или свинина, курица, индейка)
* 400 г картофеля
* лук порей или репчатый
* соль
* перец

Рецепт приготовления

Смешать майонез и сметану.

Добавить яйца, посолить, перемешать.

Добавить разрыхлитель, муку, замесить не густое тесто.

Фото 4 Приготовить начинку.
Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко покрошить) .

Сырое мясо мелко нарезать.

Картофель (сырой) мелко нарезать кубиками.
Смешать картофель, мясо, лук, посолить, поперчить.

В смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см) выложить половину теста.
Удобнее тесто выкладывать смоченными в воде руками.

На тесто выложить начинку.

Сверху выложить оставшееся тесто, разровнять.
Поставить в духовку.
Выпекать при температуре 180 градусов в течение часа.
Если верх пирога начнет пригорать, нужно накрыть его фольгой.

Приятного аппетита!