Как вкусно приготовить куриные желудки? Заранее спасибо за ответ.

чищу, меленько на полосочки режу, обжариваю, лучка добавляю, заливаю водичкой, специи по вкусу, тушу примерно 1 час. в конце зеленушку добавляю и сметанки ложечку.
мои едят, говорят вкусно...

очищаю о пленки, мою и обжариваю с лучком на сковородке, а потом в кастрюльке тушу с майонезом или со сметанкой. Ой, уже слюнки капают на клавиатуру)))

УРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ
потребуются: куриные желудки - 500г; сметана - 200 мл; куриный бульон - 250 мл; соль, молотый черный перец - по вкусу; растительное масло для жарки

Куриные желудки промыть, удалить желтые пленочки и еще раз промыть.

Каждый желудочек разрезать на 2-3 части.

Разогреть в глубокой сковороде растительное масло, бросить туда желудочки и быстро обжарить до появления корочки. Затем посолить, поперчить и залить бульоном. Довести бульон до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить примерно 20 минут.

После добавить сметану, перемешать и тушить на маленьком огне еще какое-то время, пока соус не загустеет. Готовые желудочки разложить по тарелкам и подавать с любым подходящим гарниром.

ТУШЁНЫЕ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ

Берем 0,5 кг желудков, 1 большую луковицу, 1 большую морковку. Желудки чистим, моем, режем, складываем в кастрюлю, наливаем воду так, чтобы она полностью покрывала желудки, ставим варить. Тем временем меленько режем лук, моровку на терку. Все пассируем, добавляем приправы, соль, томатную пасту (2 ст. ложки) . Всю массу добавляем в кипящие желудки и тушим до готовности (до тех пор, когда они будут нормально жеваться) .

КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ С ГРИБАМИ

- куриные желудки - 300г
- грибы (сушеные) - 200г
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- помидор - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- укроп, сыр (тертый) - по вкусу
- сметана - 2 ст. л.
- вода (теплая) - 1 стакан.

Желудки хорошо вымыть, снять пленочку, отварить в подсоленной воде час. Затем промыть и нарезать соломкой. Грибы замочить, отварить в подсоленной воде, нарезать. Лук (нарезать кубиками) и морковь (натереть на крупной терке) поджарить на раст. масле до мягкости лука. Добавить помидор (так же нарезанный кубиками) и немного протушить. Все уложить в горшочек, перемешать, если нужно еще посолить. Сметану разбавить теплой водой, и залить в горшочек. Поставить в разогретую духовку минут на 20-30. Вытащить из духовки, посыпать тертый сыром, плотно закрыть горшочек и оставить минут на 10.

Я тушу в сметане с добавлением чеснока, зелени и специй, а также грецких орехов.

Вкусно из них сделать гуляш. Только сначала отварить в небольшом кол-ве воды, затем немного порезать и обжарить. А потом уже на основе бульончика сделать подлив...)

Куриные желудочки, тушеные в горшочках:
(на 2 больших горшочка)
500гр. куриных желудочков (чищеных)
морковь
луковица
2 ст. л. сметаны
10гр. слив. масла
Соль, специи по вкусу
зелень
Желудочки промыть, порезать (можно и не резать) .
Лук нарезать кубиком, морковь на крупной терке. Обжарить. Закладываем в горшочек желудочки, зажарку, сметану, слив. масло, заливаем водой так, чтобы чуть покрыть содержимое.
Ставим в разогретую духовку 180 С на час.
Через час солим, добавляем специи, зелень и снова в духовку еще на час.
На гарнир можно гречу.

отварите отдельно а потом поджарьте их в сосусе с чесноком и помидорчиками и приправку МММММ объядение

у меня самый простой рецепт, посолить, поперчить и завернуть кажчый кусочек грудки в фольгу вместе с ломтиком лимона, отправить в духовку на 25-30 минут, очень вкусно и полезно