как вкусно приготовить куриные желудки? кроме копчения

Куриные желудочки отварить до готовности (1,5 ч), затем обжарить с луком, помидорами и болг перцем.. Потушить, в конце добавить соевый соус, чеснок и зелень

Желудки отварить, порезать тонкими полосочками, яйца отварить и тоже порезать, лук и морковку (тёртую) обжарить, всё перемешать, посолить, заправить майонезиком, добавить укропчик
Вкусный и сытный салатик!

Отварите желудочки в подсоленной воде с лавровым листом и перцем горошком до полуготовности 40-50 минут. Порежьте на небольшие кусочки. В глубокую сковороду налейте немного масла, обжарьте их. Добавьте большую луковицу и 3 соленых огурца, порезанных кубиками, щепотку красного перца, 1 ч л сладкой паприки, по 1/2 ч. л. сухого базилика, соль и 1/2 ч. л. сахара. Натрите на крупной терке 2 больших помидора (можно 1 ст. л. томатной пасты) , добавьте к ним стакан сметаны и полстакана воды. Влейте в сковороду и тушите 30-40 минут. В конце положите 2 зубчика чеснока, мелко порезанных, зелень петрушки.
Подавайте с гречневой кашей или жареным картофелем.

Куриные желудки, жаренные с луком и соевым соусом

Ингредиенты
1 кг куриных желудков
250 г лука
5 зубчиков чеснока
1 бульонный кубик (куриный или говяжий)
2 ст. л. соевого соуса
растительное масло
красный перец
соль
Рецепт приготовления

Желудки очистить от пленочки (если они не очищены) , промыть и отварить в подсоленной воде в течение 35-40 минут после закипания.
Затем желудки остудить и нарезать кубиками.
Лук мелко нарезать.
Чеснок мелко нарезать.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Бульонный кубик растворить в стакане кипятка.
К луку добавить желудки, влить бульон и тушить 20 минут.
Затем добавить чеснок, соевый соус, перец и посолить по вкусу.
Тушить еще 10 минут.
Готовые желудки посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

Вчера только своих баловала. Желудки слегка отварить. В гусятнице чугунной обжарить на растительном масле лук с морковью и баклажанами, натертыми на терке. Добавить 1 пакет замороженных овощей лечо (обяэательно с болгарским перцем) . Смешать с желудками. Добавить кетчуп для шашлыков и гриля. Тушить до готовности. Соль по вкусу. Из специй добавляю пастернак, паприку, имбирь, куркуму, базилик и смесь перцев (можно только черный) . Приятного аппетита! Фотки, к сожалению, нет. Но вкуснятина!

сначала очистить от пленки, затем отварить до мягкости, потом обзарить с лучком и приправками

Я сегодня как раз готовила.
Очистить от желтых пленочек, промыть, отварить где-то час, порезать и пожарить с картошкой и луком.

Не мудрите. Не отваривайте. Тушите как обычное мясо с картошкой. У желудочков изумительный вкус, и не нужно перебивать его грибами и излишними специями. Можно сделать типа гуляша, а на гарнир - карт. пюре, рис, макароны и т, д

Я их отвариваю.. . Нарезаю соломкой и на сковородкй обжариваю с лукомИ добавляю сметану.... Это все тушится.... Получаются куринные желудочки в сметанном сосусе.... Еще вкусно салат из них - желудочки отвариваем, нарезаем соломкой, спассеровать лук с морковью, грибы шампиньоны прежариваем на раст. масле. Всне перемешиваем, добавляем пару ложек майонеза.. . Приятного аппетита!!!

А я их никогда не варю .. На сковородку с маслом выкладываю, как только цвет поменяли - подливаю водички и под крышку, тушится .. периодически подливая воду .. В конце люблю добавлять, какую-нибудь овощную смесь или просто лук-морковку .. Отвариваю макароны и вываливаю их в желудки .. перемешать и подать на стол .. Обалденско-вкусно))))

Советую очень несложный рецепт: отарить желудки (желудки покупать лучше сразу чищеные) . Варятся они приблизительно час. затем порезать и выложить на сковородку добавить столько же по количеству шампиньонов (отварных или консервированных) , лук, морковку, все обжарить в масле, добавить приправы по вкусу. Подавать с картошкой пюре или макаронами.

пожарить с картошкой. . очень вкусно