Подскажите!!! Что можно вкусного приготовить из цукини? Спасибо!

Оладьи. Мои их обожают. Очень просто готовить. Трёте на тёрке цукини, солите, перчите, два яйца добавить и муку до консистенции густой сметаны, выкладывайте ложкой на сковороду с раскалённым маслом и переворачивайте. Приятного аппетита!!!!

Фарширую мясом с рисом, как и кабачки.
Нравится куда больше!

потушить немного, а потом залить 2 яйцами. получится фриттата. (яйца размешать вилкой предварительно).

Флан из цукини
Ингредиенты:
пучок свежего шпината,
800 г молодых цукини,
150 г оливок,
1,5 стакана сливок (33%),
4 яйца,
1 ст. л. сливочного масла,
12 ч. л. мускатного ореха,
3 ст. л. пармезана.

Приготовление:
Промойте и почистите цукини от кожи (молодые можно не очищать) . Варите в кипящей подсоленной воде около 1 минуты. Откиньте на дуршлаг, обсушите. Белки отделите от желтков. Оливки нарежьте тонкими кольцами, смешайте сливки, желтки, мускатный орех и тёртый пармезан. Поперчите эту смесь. Смешайте цукини и оливки. Белки взбейте с солью до состояния густой пены и добавьте их в смесь с цукини и оливками.

Промойте шпинат, отрежьте стебли. Обдайте листья шпината кипятком, и тут же залейте холодной водой. Откиньте на дуршлаг. Обсушите. Смажьте форму сливочным маслом, разложите на дне листья шпината, чтобы укрывали всё дно и заходили краями друг на друга, влейте в это «гнездо» подготовленную ранее смесь, накройте оставшимися листьями шпината и выпекайте в духовке при температуре 200-220 градусов около 40 минут.

Очень вкусно!