Принесли огромную тыкву. Что можно из неё приготовить, кроме каши? И чтоб не особо заморачиваться ))

перемешать с мясным фаршем протертую тыкву, соль, яйцо, сухая манка. чуть молока. жарить котлеты, обваляв в сухарях

нужно повозится. само ничего не сделается
можно наварить варенья с добавлением лимона и апельсина.
можно запечь в духовке
можно сырую добавлять в салаты

Салат «Тыква в сыре»

Ингредиенты:
300 г тыквы
2-3 столовые ложки сыра
1 небольшая свекла
Соль, чеснок, сметана (майонез) по вкусу

Мякоть тыквы и твердый сыр натрите на терке (тыкву - на крупной, сыр - на мелкой) . Добавьте измельченную вареную свеклу, нарубленный чеснок, посолите, заправьте сметаной или майонезом.

Салат из тыквы с орехами

500 г тыквы
100 г орехов (грецкие, фундук)
1 лимон
50 г сахарного песка
Тыкву, подготовленную обычным образом, натрите на крупной терке. Вымойте лимон, снимите цедру теркой, выжмите сок. Ядра орехов измельчите, смешайте с тыквой, добавьте лимонную цедру и сок. Подсластите, перемешайте.

Салат «Творожная тыква в помидорах»

300 г тыквы
200 г помидоров
150 г творога
100 г сметаны
1 луковица
Ароматная зелень, листья салата, соль по вкусу.
Подготовленную тыкву натрите на крупной терке. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками, репчатый лук - кружочками. Мелко нарубите зелень. Смешайте все продукты, добавьте творог и сметану, тщательно перемешайте, подсолите. Готовая закуска очень хорошо смотрится на листьях зеленого салата, украшенная ароматной зеленью и ломтиками помидора.

Салат из тыквы с яйцом

300 г тыквы
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 яйца
Соль, перец, сметана, зелень по вкусу.
Мякоть тыквы натрите на крупной терке, добавьте тонко нашинкованный лук, давленый чеснок и мелко нарубленные крутые яйца. Заправьте майонезом, сметаной или растительным маслом. Посолите, поперчите, посыпьте измельченной зеленью ароматных трав.

Фаршированная тыква «Хапала»

1 тыква весом 1,5 кг
100 г риса
100 г сливочного масла
50 г сахара
100 г алычи без косточек
1/2 стакана изюма
200 г яблок
Соль и корица по вкусу
Выбрать тыкву по количеству потребных порций (примерно на 4–5 порций вместимость тыквы 1,5 литра) . Целую тыкву хорошо вымыть, срезать верхушку, удалить ложкой семена вместе с плодовой мякотью и тщательно промыть тыкву внутри холодной водой.
Приготовление начинки Съедобную часть мякоти отделить от семян и мелко нарезать. Добавить отваренный до полуготовности рис, изюм, алычу, нарезанные мелко яблоки, корицу и по вкусу посолить. Получившейся начинкой наполнить тыкву и плотно закрыть ее срезанной ранее верхушкой. Поставить тыкву на смазанный маслом лист и запечь в средне нагретой духовке до мягкости. Если верхняя корочка начинает подгорать, прикрыть тыкву фольгой или смоченной холодной водой бумагой. Тыкву подать горячей, нарезав на порционные куски и полив каждый кипящим топленым маслом.

Варенье сварить можно, рецептом на сайте полно или порежь ее как арбуз, запеки в духовке и ешь со сметаной или мелом - и вкусно и полезно)) ) Модно заморозить кусочками и зимой каши варить. А сейчас сок можно выжимать, вкусно, полезно для всего организма

Мы режем пополам, вынимаем семечки, которые можно применять как лекарственное средство, ставим половинку печься в духовку и сразу посыпаем сахаром. Печём до готовности. Кушаем.

Я делаю суп-пюре, а на второе пирог слоёный из тыквы с луком

тогда нареж как арбуз, посоли и запеки в духовке... вкуснее чем каша будет

манты с тыквой или рулеты

Запеканка из тыквы
Состав:
# 400 гр. тыквы
# 50 гр. сливочного масла
# 3 яйца
# 100 гр. манной или рисовой каши
# 100 гр. сахарного песка
# Ванилин
# Корица
# Тыквенные семечки
# Цедра лимона
# Соль

Очищенную тыкву натереть мелкой стружкой. Отделить желтки от белков. Часть масла смешать с сахаром и яичными желтками, добавить тертую лимонную цедру, ванилин, корицу, тыквенные семечки, тертую тыкву, разогретую манную или рисовую кашу. Потом добавить взбитые белки, которые при взбивании слегка посолить. Приготовленную массу выложить в смазанную маслом форму, сверху положить кусочки масла. Запечь в духовке. Подать с фруктовым соусом.

Запеканка из тыквы с творогом
Состав:
# 70 гр. тыквы
# 40 гр. творога
# 10 гр. манной крупы
# 20 гр. молока
# 2 яйца
# 15 гр. сахара
# 10 гр. сметаны
# 10 гр. масла сливочного
# Тмин
# Соль по вкусу

Очищенную тыкву нарезать кусочками и припустить в масле до готовности. Затем соединить с густой манной кашей, сваренной на молоке, хорошо протертым творогом. Добавить яйца, сахар, соь по вкусу и тмин. Все хорошо перемешать и разложить в смазанные маслом порционные сковородки, разровнять, смазать яйцом и запечь в духовке. Подавать со сметаной.

Соус из тыквы по-адыгейски
Состав:
# 2 - 4 луковицы
# 600 гр. тыквы
# Соль
# Молотый черный перец по вкусу

Обжарить в масле мелко нарезанный лук, добавить нарезанную мелкими кубиками очищенную тыкву, по вкусу посолить и поперчить. Все перемешать, закрыть сковороду крышкой и тушить на слабом огне 10 - 15 минут.
Затем еще раз перемешать, добавить немного воды в зависимости от количества тыквы, закрыть крышкой и тушить до полного разваривания массы и превращения ее в густой соус.
Использовать горячий соус к пшеничной или кукурузной каше вместе с густым домашним кислым молоком.

Можно оладьи из тыквы: натереть тыкву на тёрке (или пропустить через мясорубку) , добавить соль, немного муки, 1-2 яйца и ложкой выкладывать массу на разогретую сковородку с маслом. Если добавить сахара, то получатся сладкие оладьи, детям очень нравится.

Пирог "Золушка" - разрезать тыкву пополам, вытащить семечки, посыпать мукой, сахаром и солью по вкусу. Взбить 2 яйца. Смешать с крысиным фаршем и укласть начинку в тыкву. совместить тыквенные половинки и печь минут 40 при 150 градусах.

Взять готовое слоённое тесто, раскатать, нарезать мелкими кубиками тыкву, лук, добавить зиру (кумин) соль, перец по вкусу завернуть в раскатанное тесто и запекать 30минут при 180 градусах. Самса слоёная с тыквой..

Если не любишь готовить, то лучше подсвечник для Хэлоуина сделать)

Vzyat v ravnih chastyah tikvu i kabachok,porezat kubikami,mnogo morkovi na terke.I vse eto objarit vmeste,i nemnogo protushit do gotovnosti.
Ochen vkusno,i gotovitsya nedolgo.

Порезать дольками толщиной примерно 2.5 см, сбрызнуть водой, посыпать сахаром и запечь в духовке до её размягчения, следить, чтоб сахар сильно не горел.
Вот бы мне кто-то принес большую тыкву. Её, к стати, можно очень долго хранить, если она без повреждений.