простые салаты, от двух до семи простых ингредиентов подскажите?

Витаминный салат.
Так свежего салатика захотелось! Пошел на рынок и накупил овощей, все что под руку попались. Ну что, посмотрим, что у меня есть.
Молодая капуста, мягкая, как салат. Отделяю четыре листика, тоненько шинкую и кладу в большую салатницу. Сверху натираю немного морковки, посыпаю солью, сахаром и хорошенько перемешиваю. Что там еще? Огурчики. Тоненькие, крепенькие. Режу их тонко, наискосок. Похоже на листики, а как хорошо пахнут! Редиска не крупная, ее можно порезать кружочком. Теперь помидорки. Их нарезаю полудольками. А это красный салатный лук. Чищу, режу повдоль и нарезаю тонкими полукружочками. Половинки хватит? Нет, порежу весь. Слегка разминаю руками и рассыпаю поверх помидоров. Где-то у меня оставалось полбаночки кукурузы. Думаю, пару ложек не помешает, также как и консервированного горошка. Зеленая редька, мою хорошенечко, счищаю шкурку и тру на крупной терке. О, сколько сока дала, выкладываю в салат вместе с соком. Для кислинки, натираю половинку антоновки. Пусть салатик немного постоит, а я порублю укроп и петрушечку. Выкладываю зелень и тщательно перемешиваю. А какой запах, как бы слюнями не захлебнуться. Половину салата выкладываю в миску, слегка сбрызгиваю уксусом и поливаю нерафинированным маслом. Отламываю от батона горбушку, наливаю стакан сока и начинаю. Какой дивный вкус, а аромат.. .
Вторую половину съем попозже. Заправив ее жирной сметанкой, пополам с майонезом.

Салат из картофеля, сосисок и с зеленым луком
Ингредиенты: картофель (вареный) - 8 шт. сосиски - 300г зеленый лук - 200г майонез - 1 стакан сахар - 1 ч. л.
Приготовление: Картофель и сосиски нарезать мелко кубиками. Лук так же мелко нарезать, растереть с сахаром, перемешать с майонезом и залить этой смесью картофель с аппетитными сосисками. Готовый салат выложить в салатник, сверху посыпать мелко нарезанным луком.
Салат из картофеля, сосисок и с зеленым луком очень вкусный и полезный, в нем много витаминов. Приятного аппетита

Салат из капусты
Ингредиенты: 500 г белокочанной капусты, 40 г зеленого лука, 15 г чеснока, 45 г соевого соуса, 25 г растительного масла, 2 г красного молотого перца, 3 г подсоленного кунжута.
Приготовление: Капусту нарезать на полоски длиной 5-6 см. лук — косыми частями, чеснок измельчить. Лук слегка обжарить в масле, затем добавить капусту и продолжать жарить на сильном огне. Когда капуста будет наполовину готова, добавить соевый соус и тушить. Когда капуста почти приготовится, положить оставшийся лук. чеснок, молотый красный перец, все перемешать и посыпать кунжутом.

Салат из моркови с луком
Ингредиенты: 1 кг моркови, 200 г репчатого лука, 1 5 г столового уксуса, 20 г чеснока, 5 г молотого красного перца, 20 г сахарного песка, 50 г растительного масла, соль по вкусу.
Приготовление: Морковь нарезать тонкой длинной соломкой. Лук нашинковать и слегка обжарить врастительном масле. Чеснок потолочь. Все смешать с морковью. добавить перец, сахарный песок, соль, уксус и тщательно перемешав, остудить.

САЛАТ "ГРАНАТОВЫЕ БУСИНКИ"
1 свекла
0,5 небольшого граната
1 зубчик чеснока
соль
перец
майонез
Свеклу отварить и дать остыть.
Почистить и натереть.
Пропустить через пресс зубчик чеснока.
Добавить гранатовые зерна.
Салат посолить и поперчить.
Заправить майонезом и перемешать.

Салат "Кукареку"
Состав
куриное филе - 200 г,
яблоко (кислое) - 1 шт,
маринованные или соленые огурцы - 1-2 шт,
картофель - 2 шт,
майонез,
соль,
перец
Приготовление
Куриное филе отварить.
Картофель отварить в мундире, остудить и почистить.
Яблоко очистить от кожуры.
Курицу, картофель, яблоко и огурцы порезать кубиками.
Все компоненты перемешать, заправить майонезом, посолить и поперчить.

Банка скумбрии, банка красной фасоли, пачка сухариков, майонез.

Фасоль зеленая отварить, омлет порезать лапшой, добавить майонез и кари

редька с маслом!!!

Случайно получилось (экспромт) : Вареная свекла на терке, вареная морковь до полуготовности (чтоб не очень мягкая) кубиками, мелко порезанная соленая селедка. Все заправить майонезом. Очень похожая пародия на "селедку под шубой",только меньше заморочек и времени, а главное меньше лишних продуктов (т. е. калорий)

Отварная куриная грудка - мелко порезанная, банка консервированных ананасов ( можно резаные) , 100 граммов грецких орехов ( поджаренные и порезанные) . все смешать и заправить майонезом. При желании немного подсолить.

Вряд ли все салаты с небольшим количеством ингредиентов можно назвать простыми. Некоторые из них готовятся очень долго или сложно. Да, и потом - хотелось бы уточнить - овощные, мясные, фруктовые, из морепродуктов? Напиши несколько рецептов, может, подберете что-нибудь для себя.

Салат "Помпадур"
Салат очень простенький, но необыкновенно нежный.
4 яйца
1 луковица
2 яблока
100 г тв. сыра
майонез
Лук нарезать кольцами, обдать кипятком, остудить. Если не лень – замариновать. Яйца нарезать тонкими кружочками. Яблоки очистить, натереть на крупной терке и сбрызнуть разведенной в воде лим. кислотой.
1слой - лук, майонез
2слой - яблоки, майонез
3слой - яйца, майонез
4слой - сыр на крупной терке, майонез.


Салат с брынзой и цветной капустой

300 г цветной капусты
300 г брынзы
2 вареных яйца
майонез\йогурт
черн. молотый перец, соль
0,5 стакана ядер грецких орехов (по желанию)

Отваренную в подсоленной воде цв. капусту нарезать кубиками, также нарезать и брынзу. Орехи измельчить, яйца порубить. Все смешать, посолить, поперчить. Салат готов.
Советы:
1. Орехи я в последнее время не добавляю - тогда салат менее жирный. , но с другой стороны теряется кавказская нотка.
2. Если салат покажется вам слишком деликатесным, то рекомендую добавить немного красной соленой рыбки (из остатков) - тогда появится и пикантность, и красные вкрапления в нежном белом салате.

Китайский салат

Салатик по этому рецепту выходит пестрый и вкусный. Да, и готовится он очень быстро.

куриное филе
сладкий перец (разноцветный, а лучше красный)
морковь по-корейски
раст. масло
соевый соус

Куриное филе нарезать соломкой, обжарить на сильном огне в растительном масле, через 5 минут добавить немного соевого соуса и обжарить до готовности. Сладкий перец нарезать соломкой. Выложить в салатник филе, перец и корейскую морковь. Перемешать. Салат готов. Приятного аппетита!! !

Морковку порезать как для моркови по -корейски. Обжарить. Отварить говядину. Маринованный огурчик порезать соломкой. Грецкие орехи порубить. Заправить все майонезом.

Отварная Свеколка трётся на тёрке для корейской морковки ( если очень сочная, перекладываю в дуршлачок, чтобы сок стёк-пригодится для борща). Открываю упаковочку -морепродукты в масле с травами и в мою свеклу. Перемешиваю и готово. Позавчера делала так первый раз, так только одна ложка и досталась. Сама удивилась, как вкусно. А ведь рядом была свёкла с чесночком, орешками и под мйонезом.

отварная курица, морковь обжаренная с луком, яйцо, соль майонез. Вкусно, быстро, просто.

есть очень хороший сайт Анастасии Скрипкиной
http://www.say7.info/ , я сама им часто пользуюсь.

Есть рецепт очень вкусного салата, я от него в восторге, уже даже Оливье приелся, а этот нет!

Понадобится примерно на 3 порции: 4 помидора, 1 болгарский перец, 200 г брынзы, зелёный лук, маслины и оливковое либо кукурузное масло по вкусу.