Как приготовить утку? Простой способ подскажите пожалуйста.

Проверенный опытом рецепт.
1. Утку опалить и выщипать остатки перьев. Хорошенько вымыть и обсушить. С гузки вырезать сальные железы и срезать кончики крыльев (1/3).
2. Разделать на куски окорочка, грудка, позвоночник с гузкой, крылья с плечем. Посолить и поперчить.
3. Кисло-сладкие яблоки типа "Семеренко" вырезать сердцевину и нарезать кружками в палец толщиной.
4. Яблоки уложить слоем в пакет для запекания.
5. На яблоки уложить куски утки кожей вверх. Выдавить воздух и завязать.
6. Прставить в разогретую до180° духовку. Выдержать 30мин. Убавить огоно до 150 и томить час.
7. Яблоки должны превратиться в пюре. Утка готова. А яблоки пропитаные соком и жиром утки будут отличным соусом.
На гарнир отварной картофель.
Так же из утки получается отличный ароматный плов. Только вместо чеснока положите дольки яблок.

http: //1000.menu/catalog/utka
у бери два пробела...

натрите солью, перцем и поместите в духовку на решетку, вниз подставьте противень, чтобы жир стекал и запеките

утку начинить резаными несладкими яблоками брюшко зашить и запечь в духовке

Делаете маринад: соевый соус, мед, чеснок. Натираете утку и в рукав для запекания её. Минут 50. Как мясо станет от кости отделяться (на ножках) - готова.

Фарширую смесью яблоки, апельсин, сухофрукты. Внутри утку натираю солью с перцем. Закалываю. Ножки и крылышки обматываю фольгой, обмазываю маслом растительным и в духовку. Можно обложить четвертинками картофеля. Минут за 15-20 обмазываю утку смесью соевого соуса + мед. Получается красивая корочка. И картошка готова в утином жиру.

Если готовить утку целиком - то у неопытного кулинара все равно получится половина тушки сухая и пригорелая, уж такая это птица.
Лучше всего разделать утку : самые костлявые части отдельно, на супчик (очень вкусный супчик с гречкой или с грибами), ножки можно просто пожарить или запечь в духовке, как и куриные. А из брюшка и жирной шкурки можно забабахать плов.
Для этих блюд не нужно думать, сколько времени нужно затратить на приготовление утки.
Удачи!

обрезали крылья до половины ..обдали кипятом натерли солью и перцем во внутрь засунули полынь.. нет так нет.. и яблоки порезаные.. в духовку на решетку часа на 2 в потдон налить немного воды

а мне кажется, что можно ее просто в духовке запечь или пожарить на сковороде, затем мелок нарезать и завернуть в лаваш.
А по-мимо утки в лаваш кинуть мелко-нарезанную капусту, можно еще яблок и немножко меда.