Поделитесь рецептами разнообразных каш, чтоб вкусно и необычно.

Рецепт картофельная каша с салом
Вкусные рецепты

Состав блюда
Рецепт картофельная каша с салом
картофель 10-12, луковица 2, шпика 150 г, соль по вкусу.

Описание блюда
Рецепт картофельная каша с салом
Картофель отварить обычным способом, слить отвар, оставив в кастрюле примерно стакан жидкости. Растолочь картофель (прямо в кастрюле) толкушкой до однородной массы. Пока варится картофель, сало нарезать очень мелкими кубиками и обжарить на сковороде с нашинкованным луком до получения шкварок. Смешать шкварки и лук с картофельным пюре, посолить. Эту кашу хорошо подать с квашеной капустой, солеными огурцами и грибами, салатом из свежих овощей
Рецепт овсяной каши с ягодами и кешьюНам потребуется:
1 чашка овсянки грубого помола (а можно использовать разные крупы: рожь, ячмень, овсянка, пшено – все на ваш вкус! )
4 чашки обезжиренного молока
1 ст. л. меда
щепотка корицы
½ чашки сушеных ягод (мы взяли малину)
¼ чашки измельченных орехов кешью

Дети отказываются от овсянки с утра? Порадуйте их необычным рецептом каши из смеси круп с ягодами, орехами и, если хотите, с тертым шоколадом. Немного усилий - и на следующее утро они попросят повторить.. .

Приготовление:
1. В небольшую кастрюлю всыпьте крупы, залейте 2 чашками молока, посыпьте корицей, добавьте мед. Перемешайте. Доведите до кипения на среднем огне, периодически помешивая.
2. Убавьте огонь, добавьте ягоды. Варите еще 10 минут, периодически помешивая. Затем закройте крышкой и выключите огонь. Оставьте на ночь.
3. Утром разогрейте 2 чашки молока. Разделите кашу на 3-4 порционных глубоких тарелки, полейте сверху горячим молоком, перемешайте содержимое тарелок и посыпьте орехами.

Доброго утра и приятного аппетита!

Секреты мастерства:
— При подаче вместе с молоком и орехами кашу можно также посыпать изюмом, курагой, сушеными бананами или кокосами – любыми вашими любимыми сухофруктами,
— Если очень хочется, можно посыпать тертым темным шоколадом,
— Вместо малины можно использовать любые сушеные ягоды или фрукты,
— Вместо орехов можно использовать семечки подсолнечника или тыквы,
— Используйте разные орехи: фисташки, арахис, лесной орех, миндаль – на ваш вкус!
Кукурузная каша тыквенно-яблочная
0.5 стакана кукурузной крупы
300 граммов мякоти тыквы
1 небольшое яблоко
1 ст. ложка сахара
мед, сливочное масло по вкусу.
Вскипятить 1.5 стакана воды с сахаром (можно пополам с молоком) , всыпать крупу, перемешать, варить на маленьком огне под крышкой иногда помешивая 15-20 минут.
Тыкву и очищенные яблоки порезать кубиками, на дно кастрюльки влить чуть чуть воды, потушить под крышкой тыкву с яблоками до мягкости.
Затем размять в пюре.
Тыквенно-яблочное пюре добавить к каше, заправить медом и сливочным маслом, перемешать, дать настояться минут 10.

ПШЕННАЯ КАША С ТЫКВОЙ (ТЫКВЕННИК)
1 стакан пшена,
0,5 кг тыквы,
3 стакана молока,
1/2 ч. ложки соли,
сливочное масло по вкусу.
Пшено несколько раз промыть сначала теплой, а последний раз горячей водой, иначе крупа может горчить.
Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кубиками, положить в горячее молоко, посолить и довести до кипения. Затем всыпать пшено и варить при слабом кипении 30—40 мин. Загустевшую кашу плотно закрыть крышкой, поставить в духовку для упревания. Для этой же цели посуду с кашей можно обернуть плотной бумагой или тканью и накрыть сверху подушкой.
Подавать кашу со сливочным маслом.

ГРЕЧНЕВАЯ КАША "СКОРОСПЕЛКА"
1-1.5 стакана гречневой каши, ~1.5 стакана воды. кубик бульона (пойдёт даже магги или галина бланка) . столовая ложка жира или растительного масла.
Сковородка разогревается, как для жарки воздушной кукурузы, после чего засыпается крупа и обжаривается. как только она подрумянилась, крупу надо смешать с жиром, потом разровнять, в центре сделать ямку, туда положить кубик и аккуратно залить стаканом горячей воды, стараясь расстворить кубик. закрыть крышкой примерно на минуту, потом перемешать, добавить ещё полстакана воды и держать под крышкой примерно 5 минут.
Можно варьировать температуру -- чем выше температура, тем плотнее получаются зёрна, но дольше придётся выдерживать (возможно также и добавить немного воды) . Лучше всего подавать в смеси со шкварками.

1 ст. гречневой крупы+ 1 банка тушенки*Главпродукт*= сытно и вкусно

перловка с мелко порезанным соленым огурцом

рисовая с фруктовыми добавками ( традиционно изюм, но можно чернослив или курагу, сушеную вишню)

пшенка с гусиным паштетом ( но на вид не очень!)

Из топора.

В равных пропорциях гречка, рис, пшено и варить по классическому методу.

в молочные каши добавляю специи. В рисовую - лучше гвоздику, кордамон - в манную. (специи добавлять целыми в конце варки, потом "коробочки" кордамона или сами гвоздички выбросить)

Нравятся рисовые молочные кашки?
Мой совет - незадолго до готовности каши добавить тертое (без кожуры) яблоко, немного кураги, меленько порезанной и изюмчик. Любите, можно ванилинчиком заправить.
Гречневая кашка с куриными потрошками.
Отварите до полуготовности гречку.
Возмите в равных долях куриные сердечки, печенку и желудочки. Потрошки обработайте, слегка оджарьте на растительном масле с репчатым луком и тертой крупно морковкой. Добавьте воды, травки - приправки и немного потушите.
В потрошки положите отварную гречку и доведите до готовности, чтоб гречка стала разварной. Добавьте сливочного маслица, и приятного вам!

сварите простую маннную кашу, разложите по тарелочкам и в неё бросьте кусочки мармелада, очень вкусно !!!

Рецепт называется "То, что есть в холодильнике"
Отварила рис, добавила маслица, немного карри,
натерла твердого сыра, смешала с рисом,
при подаче украсила икрой (есть такая икра, из морских водорослей, красная или черная) .
А еще пожарила рыбку: филешку присыпала рубленым лучком, помидорками и сыром. Получилась рыба с корочкой, мечущая икру на рис :)