Поделитесь рецептами! Поделитесь рецептами или советами, как и с чем вкусно приготовить рыбу на пару :)

Рыбка с овощами

рыба .
чеснок 3 зубчика
лимон 1/2 шт.
соль, перец
3 веточки петрушки
В первый отсек пароварки выложить кусочки подготовленной рыбы. Рыбку предварительно промыть, разрезать на кусочки, натереть чесноком, посолить и поперчить. Поверх кусочков рыбыы выложить цельные ломтики лимона и веточки петрушки.

Для гарнира взяла картофель, фасоль, морковку, кабачки-цуккини, репчатый лук. Нарезала кружками, немного подсолила и выложила на второй ярус пароварки. Закрыла крышкой и поставила париться на 20 минут.

Ингредиенты:
1 тушка рыбы целиком (1кг) , очищенная от внутренностей и жабр, 2 см корня свежего имбиря, 1 пучок зеленого лука, 4 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. растительного масла, соль и молотый перец.

Инструкции:
Вскипятите в кастрюле 4 стакана воды. Сверху на кастрюлю поставьте большое блюдо, смазанное маслом, положите рыбу. Закройте блюдо фольгой, а затем крышкой, чтобы сохранить тепло. Варите полчаса после закипания воды. Посолите, поперчите. Приготовьте соус, имбирь порежьте крошечными кубиками, смешайте с маслом и соевым соусом. Добавьте резаный лук, поперчите, но не солите

Я выкладываю сначала листы салата, затем рыбку обмазываю немного майонезом, выкладываю на салат, сверху кгругляк помидорки пластик сыра. Готовлю. Очень вкусно.

на капустных листьях выкладываю филе горбуши, сверху-майонез и кружочек лимона. Все готовлю на пару. Ароматно и вкусно!!!

Запеканка из картофеля и копченой рыбы
Для рецепта вам потребуется:

* копченая рыба (треска) - 500г
* молоко - 2 стакана
* масло - 50г
* лук репчатый - 1 шт.
* шампиньоны - 200г
* мука - 50 мл
* петрушка (измельченная зелень) - 2 ст. л.
* лимонный сок - 1 ст. л.
* яйцо (вареное) - 3 шт.
* соль - 1/2 ч. л.
* черный перец - 1/4 ч. л.

для верхней части:

* картофель - 1кг
* масло - 30г
* молоко - 5 ст. л.
* тёртый сыр - 50г.
Сварить в солёной воде картошку. Рыбу целиком положить в горшочек с молоком, довести до кипения и на маленьком огне варить минут 10 В сковороде растопить масло и поджарить нарезанный лук. Добавить нарезанные тонкими ломтиками шампиньоны и поджарить до золотистого цвета.

Добавить муку и жарить 1 минуту. Снять сковороду с огня.

Отфильтровать рыбно-молочную смесь, молоко понемногу вылить в сковородку, постоянно помешивая. Греть до тех пор, пока смесь не загустеет, затем варить на слабом огне еще 10 минут. Добавить петрушку, сок лимона, измельченные яйца, соль и перец. Очистить рыбу и добавить в соус.

Вылить смесь в форму, смазанную маслом. Сделать из картофеля пюре. Растопить масло, добавить молоко и специи, вылить в картошку и хорошенько смешать. Равномерно распределить пюре по всей рыбе.

Нагреть духовку до 190°. Посыпать сверху сыром и выпекать 30 минут. Подавать с салатом из свежих овощей.