как сделать оладушки из кабачков? поделитесь рецептом. поделитесь рецептом

Поделюсь) ) Остренькими и солененькими.
Кабачки натереть на крупной терке, посолить, уложить, например, в дуршлаг, чтобы отходил сок (соль для усиления эффекта), получше отжать, добавить черный молотый перец, большую мелко нарезанную луковицу, как минимум 3 яйца, немного муки. И можно жарить.) )
Кабачки водянистые, чтобы добавлять не слишком много муки, необходимо избавиться от лишней жидкости.

Сегодня делал. Потёр на тёрку, присолил, оставил на 0,5 часа, сок отжал (несильно, не напрягаясь) , добавил соды, яйцо, муку, смешал, съели. Сода распушивает, а яйцо связывает, при жарке.

Сегодня делала сладенькие.
На крупную терку кабачок, добавить яичко, сахар (по вкусу) , мука, немного манки,
на кончике ножа пищевой соды, дать постоять минут 20 (если с манкой) ,
и на сковороду ложкой. Обжарить с двух сторон и со сметанкой. Вкусно!

Мою кабачок, тру на крупной тёрке, добавляю яйцо, немного муки, солю, приправы какие люблю, перемешиваю и жарю в раскалённом рафинированном растительном масле с двух сторон до подрумянивания, под крышкой на среднем огне.
Ела их и горячими, и холодными, просто так, или с кетчупом, нежирным майонезом
Мой знакомый любит такие оладушки сладкие, для него когда готовила, вместо соли добавляла сахар, и не добавляла специи. Ему нравится - мне нет, на любителя.

КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ
1 довольно крупный кабачок или пара небольших
1 яйцо
небольшой пучок зелени (у меня петрушка)
5-6 ложек муки
соль и перец по вкусу

Кабачки трем на мелкую терку, соли и перчим.

Добавляем яйцо, мелко нарубленную зелень и муку. Тщательно вымешиваем.

Жарим оладьи в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки с обеих сторон.

Подаем со сметаной, смешанной с тертым чесноком.

Приятного аппетита!

ОЛАДЬИ из КАБАЧКОВ. Кабачки очистить от кожицы, удалить сердцевину с семенами, нарезать на кусочки, пропустить через мясорубку, добавить муку, яйца, соль и хорошо рамешать. Если масса будет густой, можно развести её молоком. Жарить на хорошо разогретой скововороде, подавать горячими со сметаной.

Имхо, лучше тереть на сырной тёрке: на крупной грубовато (хотя, в принципе, тоже неплохо) , а на мелкой - слишком много сока выделяется, приходится его сливать, оладьи становятся менее сочными.

Ингредиенты:

1 довольно крупный кабачок или пара небольших
1 яйцо
небольшой пучок зелени (укроп, петрушка)
5-6 ложек муки
соль и перец по вкусу

Кабачки трем на мелкую терку, соли и перчим.
Добавляем яйцо, мелко нарубленную зелень и муку. Тщательно вымешиваем.
Жарим оладьи в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки с обеих сторон.
Подаем со сметаной, смешанной с тертым чесноком.

Я делаю из тыквы, думаю, из кабачков так же. Тыкву в терку, добавить пару яиц, немного муки, соль. Сахар не кладу: тыква сладкая.