Как вкусненько приготовить замороженную овощную смесь(цвет.капуста,стручковая фасоль,морковка)?

Я из мороженных овощей и рагу готовлю, и суп. Из цв. капусты и фасоли овощной супчик получится прекрасно. А ещё готовлю ризотто с овощами!
А сегодня готовила мусаку - это запеканка из овощей с мясом. Для классической мусаки из овощей используют красный перец и картофель, часто добавляют баклажаны. Поэтому выбирайте смесь из мороженных овощей, в которой присутствуют и перец, и картофель, и баклажаны. Вполне допустимы и другие ингридиенты. Итак, возьмите около 800г овощной смеси и обжарьте в 1 ст. л. растительного масла (не размораживая предварительно, прям в замороженном виде бросаем в кипящее масло) . Отдельно в 1 ст. л. (не больше) обжарваем 500г нежирного мясного фарша. Обжариваем, пока фарш не станет рассыпчатым. Добавлям 1 мелко нарубленную луковицу и 2 помидора без кожицы (нарезанных кубиками) . Тушим, пока не испарится жидкость. Готовим соус, 1 ст. л. сливочного масла распустить на сковороде, добавить 1 ст. л. муки, обжарить и влить около 400мл молока, посолить, поперчить, добавить 0,5ч. л. сушенного майорана. Довести до кипения и проварить 1-2мин. Снять с огня и добавить 50г тёртого на мелкой тёрке твёрдого сыра. Теперь в огнеупорную форму выкладываем слоями: овощи-соус-фарш мясной-соус-овощи-соус. Всё посыпаем тёртым сыром и выпекаем до золотистой корочки. Может показаться, что много возни, но это не так, всё готовится оч быстро.

Сделать рагу с приправмаи.

Потушить недолго, три минуты и с майонезом.

Из такого набора овощей хорошо получится сырный суп. Бросить овощи в кипящую подсоленную воду, поварить, а в конце добавить плавленный сыр, варить, пока сыр не растворится.

к зтому всему нужна еще картошка (кубиками) , слаживаешь все в форму для запеканок, хорошо посолить, залить сливками и сверху притереть сыром. все в духовку примерно на 45 мин. я еще фарш додаю, ( сначала прожарить на сковородке, затем реремешать с овощами) . так вкусснее.

Я люблю из такой смеси делать лёгкий и вкусный суп: сварить бульон из пары кусочков куриного филе или мяса кролика, когда мясо будет готово, его вынуть, порезать кусочками, бульон процедить. Опять поставить на огонь процеженный бульон с мясом, положить порезанный кубиками лук (если любите) , поварить 5 мин. , дальше бросить овощную смесь, варить минут 20 (см. время варки овощей на упаковке) , когда овощи сварятся - добавить немного свежего укропчика, дать закипеть. В тарелки с супом добавить сметану. Очень вкусно выходит :)

я делаю просто с сыром- делаю в пароварке+микроволновке

Потушить с малым количеством воды, недолго, можно добавить тушенку.

А я запекаю в духовке цветную капусту (смесь не пробовала) с майонезом и сыром. Хотя можно и смесь наверное.