Как приготовить зеленую стручковую фасоль, для гарнира? Сейчас в продаже замороженная...

Можно просто отварить в подсоленой воде минуты 4-5, а можно положить прямо не размораживая на сковородку со сливочным маслом, чуть посолить и потомить под крышкой минут 10. Я еще люблю посыпать тертым сыром.

Сварить - и всё

Тушеная стручковая фасоль по-гречески

масло растительное - 2 ст. л.
- чеснок - (мелко порубленных) - 4 зубчика
- стручковая фасоль - 500г
- консервированные помидоры (без кожицы) - 400г
- орегано - 1 ч. л.
- соль.

Как приготовить

Нагреть масло в сотейнике на среднем огне, добавить чеснок и немного поджарить. Положить фасоль и перемешать, добавить мелко нарезанные помидоры. Довести все до кипения уменьшить огонь и тушить 20-30 минут. Добавить соль и орегано и тушить еще 20 минут на слабом огне. Подавать, когда фасоль станет мягкой, а жидкость от помидоров почти испарится.
Очистить лук и морковь, мелко нашинковать, Пассеровать в масле.
Заправку добавить в суп, дать закипеть, посолить, поперчить по вкусу. При подаче на стол посыпать зеленью.
===
Стручковая фасоль в соусе

стручковая фасоль - 500г
- масло растительное 2-3 ст. л.
- мука - 1 ст. л.
- кедровые орехи - 2 ст. л.
- зелень петрушки - по вкусу
- соль и перец - по вкусу

Как приготовить

Стручковую фасоль отварить, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.
Муку обжарить на масле, добавить 3/4 стакана воды, дать закипеть, добавить измельченные кедровые орехи.
Фасоль выложить в соус, посолить, поперчить и тушить 5-10 минут.
При подаче на стол посыпать зеленью.
===
Гарнир из стручковой фасоли

Замороженную стручковую фасоль обжарить, добавить измельченный чеснок, немного томата, соль, сахар и потушить 15-20 минут.
На первый раз можно предложить как дополнение к картофельному пюре.

Отварить 1 кг фасоли в подсоленой воде, воду слить.
Тонко нашинковать лук2 большие луковицы, мелко нарезать чеснок 1 головку, и обжарить их с 2-мя ст ложками раст масла до золотистости, смешать с фасолью.
Тут есть 2 варианта:
1. Заправить фасоль 1 ст ложкой приправы-карии.
2. Заправить фасоль любым томатным соусом, лучше шашлычным.
И то, и другое вкусно.

Не размораживая в кастрюлю, св. помидоры, чеснок зубчиками, соль, ол. масло протушить 5-10мин. Когда уже огонь выключен, добавить свежую петрушку. Если использовать как основное блюдо, то можно добавить пол стакана риса. (греческое блюдо)

Отварить (или на пару) не более 2 мин фасоль и кубики цукини в подсоленной воде, добавить чеснок, петрушку, бальзамический уксус или сок лимона, ол. масло

Ох, как ее можно приготовить!! ! ))

Замороженую в кипящую воду и довести до кипения. Варить минуты три-четыре. Дать стечь
Потом на сковородку - растительное масло... как разогрелось - туда мелко порезанный лук и пару долек чеснока... Как только они до золотого цвета поджарятся - туда фасоль и на умеренном огне, никуда не торопясь, обжарить все вместе до готовности.

Если дальше посолить и посыпать укропом - можно, как гарнир... а вот если охладить сковородку до теплого состояния, проверяется рукой, , положить туда тройку вареных и порубленных яиц... перемешать и сразу! заправить майонезом. Остудить.... Это такой вкусный салат!! ! Посыпать свежим укропом.) ) Причем салат, который на следующий день будет еще вкуснее...

Бросить на сковороду... подсолить ...добавить молока и тушить до готовности минут20.
А можно тушить с добавлением плавленного сыра... только не солить.

Если Вы хотите что бы она осталась красивая зеленая кидайте в кипящую подсоленную воду, и не варите слишком долго. Если есть микроволновка, то в стеклянную посуду замороженную стручковую фасоль заливаете кипятком чтобы покрыло и на минут 3-5 в зависимости от мощности. Потом сливаете воду и можете с оливковым маслом и рубленным чесноком (очень полезно) или немного не доварить и на сковородку на сливочное масло немного просушить и добавить смеаны, тоже очень вкусно. Можно в рагу добавлять, или в суп. Главное не размораживайте и в кипяток тогда она будет аппетитного цвета и сохранит вкус.

Именно с такой фасолью я делаю очень вкусный гарнир. Фасоль запустить в подсоленый кипяток и проварить 3-4 минуты. Откинуть на сито, НО не выливать отвар. Обжарить очень мелко нарезанный чеснок и мелконарезанный репчатый лук, добавить отваренную фасоль, посолить, добавить немного отвара фасоли. Тушить до мягкости.

можно на пару приготовить. потом в идеале оливковым маслом полить или подсолненым

Я на гарнир делаю следующим образом: фасоль стручковая (замороженная) , лук кольцами, шампиньоны, морковь брусочками. Все тушу в томатном соусе, соль, перец, лавровый лист. Быстро и очень вкусно!)

разморозить