Что приготовить из овощной смеси?

Овощи по-простому

2 пачки (по 450 г. ) каких угодно замороженных овощных смесей (в которых нет помидоров и/или картофеля) , 50г. подсолнечного масла, 3 столовые ложки соевого соуса, вегета по вкусу.
Разогреть масло в широкой плоской кастрюле на максимально сильном огне. Затем высыпать туда все овощи, закрыть крышкой и периодически помешивать, пока все овощи не разморозятся. Затем открыть крышку и опять же на сильном огне, почти все время помешивая, выпарить жидкость. Далее добавить соус и вегету, снова выпаривать получившуюся жидкость (переодически помешивая) и, как только выпарится, снять с огня. Подавать как самостоятельное блюдо или гарнир.

Я люблю овощное рагу. Баклажаны, помидоры обжариваю отдельно, лук с морковкой. Смешиваю все вместе и ставлю тушиться минут на 20. Потом добавляю болгарский перец, солю, немного перчу и еще оставляю на тихом огне минут на 5. В готовое блюдо чеснок и свежий укроп. Удачи! :)

Мне очень нравится сочетание смеси овощей из болгарского перца, помидор, цуккини. В магазинах эту смесь можно найти под названием"рагу".Обжариваю лук на раст масле, добавляю смесь, специи, когда будет почти готово 1 банку консервированной красной фасоли, если она будет в томате-это вообще замечательно! Очень вкусной гарнир как к мясу, так и к жареной рыбе!

Овощной суп и как самостоятельное блюдо!

Овощи разморозить и обжарить на подсол. масле. Добавить бульон можно из кубика. довести до кипения и добавить рис. Над рисом должно быть бульона на фалангу пальца больше. Готовить на медленном огне. когда вода исчезнет добавить дольки чищенного чеснока и закрыть крышкой. дойдет на пару. Используется и как отдельное блюдо и как универсальный гарнир

рагу