Как можно приготовить репу?Кашу можно?

Пудинг из репы.

3—4 репы очистить от кожи и поставить варить до мягкости в соленой воде; когда репа будет готова, вынуть из воды на решето, протереть через него же, сложить репу в кастрюльку, прибавить 2—3 столовые ложки сливочного масла, 2 чайные ложки сахара, по вкусу посолить и влить 3 столовые ложки сливок или молока, покрыть, поставить на легкий огонь минут на 20. Этим временем очистить от корки 1/2 французской булки и намочить в 1 стакан молока; когда булка разбухнет, отжать, положить в репу, хорошо 4 белка смешать и сложить в смазанную сливочным маслом форму или глиняную огнеупорную глубокую плошку, предварительно обсыпанную сухарями; поставить в духовой шкаф-печь, перемешать. Взбить 4 желтка и положить взбитые в пену на 30 минут. Когда испечется, вынуть из формы на блюдо и подать к нему соус, приготовленный так: положить в кастрюлю 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовую ложку муки; все слегка прокипятить и залить 1,5 стаканами кипящего молока, хорошо смешать, чтобы не было комков, дать еще раз вскипеть, отставить на стол, по вкусу посолить, положить 2 сырых желтка, хорошо смешать, влить соку из 1/2 лимона и положить сливочного масла небольшой кусочек и венчиком промешать, чтобы соус был гладкий, подать в соуснике.

Продукты: 500 г говяжьих или телячьих костей, 2 1/2 л воды, 1 свекла, 4 картофелины, 2 репы, 1 луковица, 1 морковь, 3 ст. ложки томата-пюре, 20 г сала свиного или маргарина, 1 ст. ложка столового уксуса, 2 ст. ложки сметаны, специи, соль по вкусу.

Сварить костный бульон добавить нарезанные брусочками картофель и репу, варить до полуготовности. За 10 минут до окончания варки борща добавить отваренную и нашинкованную соломкой, свеклу, спасерованные на свином сале или маргарине репчатый лук, морковь, томат-пюре, специи, соль и варить при слабом кипении до готовности.

Репа фаршированная
На одну порцию:
Репа – 150 гр.
Рис – 20 гр.
Яблок – 60 гр.
Сахарный песок – 10 гр.
Яйцо – половина штуки
Мука – 5 гр.
Молоко – 60 гр.
Масло сливочное – 10 гр.

Репу очистить и отварить, вынуть сердцевину, придав репе форму чашечки, и нафаршировать вареным рисом, смешанным с нашинкованными яблоками, сахаром, маслом и яйцом. Одновременно приготовить молочный соус, залить репу и запечь.

При подаче к столу полить репу маслом.