какое ваше любимое блюдо? рецепты пожалуйста

bugenina. swinoina,gelatelno,giwot ili sheja.spiguesh 4esnokom,sawora4iwaesch w folgu,wse,w dyxowky,4asa na 1,5

«Свинина-книжка»
Шейка свинины около 1 кг, 3 ст. л. горчицы, 1,5 ч. л. соли, 3 ст. л. майонеза, штук 20-25 черносливин.
Кусок свинины нарезать так, чтобы получилась "книжка" - листочки на переплете. Толщина "листков" должна быть не менее 1 см. Чернослив распарить, вырезать косточки. Проложить его между "страниц".
Сделать массу для обмазывания: смешать горчицу, майонез, соль. Обмазать массой кусок свинины со всех сторон, наливая немного и между "страниц". Завернуть в несколько слоев фольги и поставить в холодильник мариноваться (от 6 часов до 3-х дней) .
Запекать в духовке не вынимая из фольги при t=200°С около 1,5 часов. Незадолго до конца запекания фольгу раскрыть, чтобы получилась румяная корочка.
Можно положить в каждый листик по дольке помидора. В массу для обмазывания добавила чеснок, и кучку всяких разных травок, немного измельченных томатов. Мариновалось почти сутки, но этого вполне хватило, чтобы получилось нежнейшее и вкуснейшее мясо.

Мясная косичка
1 кг свинины, 2 луковицы, 1 лимон, соль, перец, растительное масло, 1 гранат, зелень.
Свинины вымыть, обсушить, порезать ломтиками как на отбивные, только подлинее. Каждый ломтик отбить, сделать по два продольных разреза, не дорезая до конца, заплести косичку, кончик заколоть зубочисткой. Уложить получившиеся косички в миску и замариновать с порезанным луком, соком лимона, перцем, оставить минимум на 1 час. Растительное масло разогреть на сковороде. Косички вынуть из маринада и обсушить салфеткой. Обжарить косички на сильном огне с двух сторон до румяного цвета, затем огонь убавить, подлить воды, посолить и тушить до готовности. За 10 минут до готовности добавить зерна граната, подать, посыпав зеленью.

Помидоры с сыром и чесноком
350 г помидоров (3-4 штуки)
100 г сыра (твердого или полутвердого)
2-3 зубчика чеснока
майонез
зелень по вкусу
Сыр натереть на мелкой терке.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавить майонез, перемешать.
Помидоры нарезать кружочками (толщиной около 6-8 мм) .
Выложить на помидоры сырную массу, посыпать мелко нарезанной зеленью.

Солянка сборная мясная. Долго писать... лень.

Котлеты из капусты:
1 кг капусты нашинковать, сложить в кастрюлю, добавить 2 ст. л. молока, соль. Тушить до готовности. В тушенную капусту постепенно всыпать 4 ст. лю манки, перемешать и тушить еще 10 мин. Остудить, добав. 2 яйца. Из массы сделать котлеты, обвалять в сухарях и обжарить с двух сторон

Жареная форель

салат
листья салата, кусочки тунца консервированного, кукуруза консервированная, оливки, яйцо вареное, морковь тонкой соломкой полувареная. по возможности листья свеклы

листья салата и свеклы нарезать, перемешать, сверху положить морковь, кукурузу, тунец, оливки (порезать не мелко) , яйцо порезать только вдоль тонко и тоже сверху, затем полить натуральным уксусом (например яблочный) и оливковым масло. поперчить черным перцем.

все, в таком виде его и едят.
можно пару кусочков помидора свежего добавить

Печеночній торт.
Перекрутить через мясорубку полкило сырой печени любой, и 5 луковиц. В эту массу добавить 3-4 яйца, 150 г. молока, 4-5 ст. л. муки, соль и перец по вкусу, сода - на кончике ножа. Хорошо перемешать и испечь на раскаленной сковороде на растительном масле блины.
Оформление:
Смешать в миске заранее обжаренные лук и морковь в любой пропорции (как нравится) , добавить майонез, немного чеснока, перца черного.
На блюдо положить блин, смазать приготовленной смесью. затем следующий опять смесь и т. д. Готовый торт поставить в холодильник на несколько часов . Перед подачей на стол, верхний блин можно украсить. Заранее лучше не украшать, потому что за несколько часов выстаивания красивость на торте подвянет и впитается в торт.
Приятного аппетита!

Свежую капусту порезать тонкой соломкой отварные кальмары также соломкой, если есть под рукой свежая зелень чуть-чуть соли и заправить майонезом. очень быстро и вкусно. Приятного аппетита