Добрый денек))) Друзья, подскажите, что такого вкусненького можно приготовить из филе тилапии?Муж купил 2 кило))

Очень люблю это блюдо именно из тилапии.
Готовим шубу из овощей- обычно лук и морковь на крупной терке пережарить немного в масле, можно добавить немного уксуса-это на любителя.
Выкладываем на противень филе тилапии, сверху на каждый кусочек овощную шубу, еще с верху перемешанный с майонезом натертый сыр и в духовку. Ням!
P.S.
У тилапии по середине кусочка идет несколько косточек по хребтине. Я их предваритю убираю...

Рыбник с грибами

Вареные грибы нарезать соломкой и слегка обжарить. Лук и морковь мелко нарезать, обжарить и соединить с грибами. В остывшую массу добавить половину нормы рубленных вареных яиц. Филе рыбы дважды пропустить через мясорубку, соединить с размоченной в грибном отваре булкой, рубленым яйцом, солью, перцем и все перемешать. На противень выложить половину рыбной массы, на нее положить грибную начинку, покрыть вторым слоем рыбной массы. Запечь в духовке. Подавать с ухой из той же рыбы.

сухие грибы 4 шт, филе окуня (тилапии) 500 г, луковица 1 шт, морковка, булка 100 г, маргарин 50 г, яйца 2 шт

1) Рецепт "Жареная тилапия"
Ингредиенты на 4 чел. : 4-6 филе тилапии, 3 стол. ложки муки, 4 стол. ложки арахисового масла, 4 стол. ложки сливочного масла, сок с одного лимона, 1 стол. ложка хорошо измельченной петрушки, соль и черный перец по вкусу.
Приготовление. Приправить тилапию солью и черным перцем. Посыпать слегка мукой. Жарить тилапию в арахисовом масле до готовности. По готовности вынуть тилапию, удалить с нее масло. Лимонный сок, сливочное масло и петрушку смешать взбиванием. Полить полученным таким образом соусом тилапию и подавать.

2) Можно в кляре:
Кляр: 2 яйца, 2 столовые ложки майонеза, 1 чайная ложка горчицы, 2 столовые ложки муки, 1 чайная ложка (без горки) приправы ( я пользуюсь Knorr "Универсальная" очень ароматная) .

3) Запеченое филе телапии!
Ингредиенты (на 2-3 порции) :
Тилапия или любая белая рыба – 500 г
Сливочное масло или маргарин – 2 ст. ложки
Тертый сыр – 60 г
Майонез – 2 ст. ложки
Луковый порошок – 1/8 ч. ложки
Сушеный базилик – ¼ ч. ложки
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

1.В салатнике смешайте все ингредиенты, за исключением рыбы.
2.Накройте противень алюминиевой фольгой. Положите рыбу на фольгу и запекайте 4 минуты. Переверните и готовьте еще 4 минуты.
3.Выньте из духовки и полейте соусом. Верните в духовку и запекайте еще 2 минуты или пока соус не покоричневеет и не запузырится.
Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете в 100 г: 0,6

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

я запекаб так:
Сначала мариную филе минут 20 в 3 ст. ложках майонеза с соком половинки лимона и капелькой соевого соуса ( по желанию) Выкладываю филев форму, сверху лук кольцами, помидоры кружочками и натертый на терке копченный сыр (колбасный) . Очень вкусно)

запечь с овощами и майонезом

или

Тилапия в сливочном соусе

Филе тилапии вымыть, высушить, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, обвалять в муке и обжарить на ОМ до готовности. Вынуть из сковороды, сохранить, а на сковороде обжарить лук минут 5, затем добавить зеленый перец и каперсы, белое вино. Вину дать немного прокипеть, влить сливки и помидоры. Уварить соус минут 5-7 до загустения, в конце вернуть в него рыбу и прогреть. Подавать с картофельным пюре или ризотто.

вино можно заменить бульоном.

лучше всего зажарит и употребить

Я делаю бризоль. Каждую рыбку поперчу/ можно заранее збрызнуть лимонным соком/. Затем обваляю с двух сторон в муке. / в муку добавляю соль. / Потом в тарелке вилкой взбиваю одно яйцо. обмакиваю телапию с одной стороны. потом сдругой и вместе с яйцом выливаю на маленькую, это важно, сковородку вразогретое масло. Жарю с одной стороны до румяной корочки потом с другой. Есть лучше горячую. Прятного аппетита!