Подскажите! Как вкусно приготовить сёмгу?

Супер рыбка
рыбное филе, 500 гр
помидор, 2-3 шт
чеснок, 2 зубчика
сыр, 200 гр
майонез, 3 ст. л
специи
соль, по вкусу
Рыбу нарезать на небольшие кусочки, уложить в форму для запекания. Посолить, посыпать специями по вкусу. Сверху положить нарезанные кружочками помидоры, посыпать их мелко порезанным чесноком. Еще немного посолить. Сверху все смазать майонезом, посыпать тертым сыром и запекать в духовке 35-40 минут при температуре 180С.

Рыбка с яблочным "акцентом". 300 г филе рыбы, 1 яблоко, 1-2 луковицы, 2 помидора, 1 яйцо, 2 ст. л. майонеза, соевый соус, сок лимона, черный молотый перец, 100 г сыра, 1 ч. л. раст. масла. Смешать сок лимона с соевым соусом и молотым перцем, залить смесью кусочки рыбы, мариновать 15 минут, затем обсушить салфеткой. Лук нашинковать крупными кольцами, яблоки и помидоры - кружочками. Сыр натереть на мелкой терке, смешать с яйцом, растит. маслом и майонезом. В форму уложить кольца лука, на него - кусочки рыбы. На рыбку положить кружочки яблок, затем помидоры, на них - сырную смесь. Запекать в духовке при 170 град. 20 - 30 минут. Готовую рыбу разложить вместе с овощами по тарелкам, полить по вкусу лимонным соком.

Запечь, под соусом-вкуснота :)

Сварить и положить лимонно-уксусном растворе вместе с колиандром...

Суп из семги

Ингредиенты:

Норвежская семга 370 г
Лук-порей 100 г
Морковь 100 г
Картофель 100 г
Помидоры 50 г
Лимон
Укроп

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Норвежскую семгу разделать на чистое филе. Из кожи, головы и костей сварить бульон.

Мелко нарезанную морковь слегка обжарить на растительном масле (постарайтесь, чтобы не изменился ее цвет) .

Нарезанный кольцами лук-порей слегка обжарить с помидорами. Картофель нарезать дольками и припустить до полуготовности.

В кипящий процеженный бульон положить ломтики семги и овощи, варить при слабом кипении до готовности.

Украсьте блюдо кружочком очищенного лимона и укропом и подавайте к столу

в сливках в духовке: на дно слив. масло и лук кольцами, потом рыбу и сливками залить. На 20 минут в духовку

http://www.gotovim.ru/subject/ryba/semga.shtml

Семга, запеченная в фольге / я всегда делаю, она первая в списке

Запечь как-нибудь в духовке с лимоном! А вот закуску можно сделать просто обалденную! Настрогать свежемороженую сёмгу или кету очень тонкими ломтиками, выложить на блюдо, хорошенько залить лимоным соком, чтобы она там полностью "утонула", можно посыпать чёрным перцем. И После того как рыба начнё слегка белеть можно её уже есть!

СОСТАВ
На 1 кг рыбы (семга, форель, лосось, горбуша, кета) - 2 ст ложки соли (желательно крупной) , 1 ст ложка сахара или меда

Если рыба мороженная, то медленно разморозить в холодильнике.
Рыбу распластовать вдоль по хребту на две части, удалив хребет и кости.

Смешать соль и сахар.
Если солить лосося, горбушу или кету, можно в смесь добавить специи для рыбы.
Для семги и форели достаточно только соли и сахара.
Соляной смесью посыпать рыбу со стороны мяса.
При желании на лосося, кету или горбушу можно положить свежий укроп.
Сложить рыбу кожей наружу.
Хорошо обвалять в соляной смеси.
Оставшуюся (не прилипшую) соль выложить на чистую ткань. На нее же положить рыбу и туго запеленать.

Положить рыбу в миску и поставить в холодильник.
Переворачивать рыбу с одного бока на другой 2 раза в день.
Готовность через 1~3 дня, в зависимости от веса рыбы.

Обжарить стейк на сковороде, затем залить соусом из апельсинового сока, апельсиновой цедры, белого вина, мелко нарезанного базилика и оливкового масла. Тушить 5 минут.