Вторые блюда

Какое блюдо к наступающему НГ столу ныне в моде (ну в смысле по гороскопу)?

В прошлом году готовила рульку по-баварски, а нынче что то потянуло на рыбку. Если у вас есть интересный рецепт приготовления карпа, то моей благодарности не будет границ! :)
Катя Борисова
Катя Борисова
8 592
Карп рождественский
1,5 кг карпа 120 мл уксуса 120 мл сухого белого вина 300 г моркови 1 луковица 2 булки 2 пучка укропа консервированные кабачки соль 2 ст. л масла 120 г сметаны
Морковь помыть и почистить, нарезать соломкой, лук почистить и посечь, кабачки почистить и нарезать соломкой. Все смешать и поджарить. Выложить в посуду овальной формы. Карпа почистить, посолить внутри и снаружи . Внутрь рыбы вложить грубо порезанную и вымешанную с тертой булкой зелень. Рыбу полить маринадом, приготовленным из уксуса и 250 мл воды (кипяченой и остуженной) . Рыба должна приобрести голубой цвет. Выложить рыбу в овальную форму, залить вином со сметаной и печь 45 минут при 180 градусах. Подавать с овощами и получившимся соусом.

Встречая 2010 год, поставьте на стол желтые, пурпурные или полосатые (из двух цветов) свечи. На стол нужно подавать мясо во всех видах (для вегетарианцев – соевые продукты, другие бобовые) . Учитывая характер и металлическую природу нынешнего Тигра, неплохо приготовить мясо на шампурах или с помощью гриля; гарнир можно готовить из картофеля, свеклы, моркови. На десерт – поджаренный арахис. Напитки желтых, красных и янтарных тонов, особенно подойдут апельсиновый и мандариновый соки. Однако не стоит позволять себе и близким выпить по случаю праздника лишнюю рюмку, чтобы не стать похожим на заклятых врагов Тигра – Обезьян. На время торжества музыкальный центр лучше выключить, заменив его пением – сольным или хоровым. Угощения должны быть разнообразными, чтобы дом в течение года был полной чашей. Стол лучше поставить на середину комнаты, в центре стола – металлическая ваза с желтыми фруктами
ГТ
Гаухар Томпакова
2 197
Лучший ответ
Катя Борисова Спасибо огромное! !!Тем более. что я всегда на НГ делаю напиток "Мимоза"-напополам шампанское с апельсиновым соком! А карпа сегодня же испробую приготовить!!!

И пусть к новому 2010 году сбудутся все ВАши заветные мечты!, чтоб под бой курантов намечтать новых!
для тигра-мясо, только не говядину, чтобы не обидеть хозяина текущего года-быка.
Валя Носова
Валя Носова
11 436
Пирожки с котятами)))
Тигриное филе в кляре.. . ну или шаурма с Московских рынков
Катя Борисова подскажите поточнее, что лучше брать из филейки: филе-миньон, или с брюшины, или с шейной части? Да, и уточните. на чём делать кляр: на молоке молодого петуха или на молоке панды? или на пиве? А! наверно на шампанском-всё ж таки новый год! Ну а вот насчёт московских рынков, извиняйте, Ваш рецептик не подходит-до Москвы далековато, пока еду домой шаурма отстынет.

Похожие вопросы