вчера жарила котлеты, осталось много фарша, чего с ним сделать? и как делать тефтели с рисом???

спассеруйте лук. Сварите белый рис почти до готовности, но чтобы он был еще немного твердым. Перемешайте лук, рис, фарш, яйцо, немного томатной пасты, (опционально размоченный в молоке хлеб или муку) , специи и небольшой кусочек тертого яблока. Обжарьте быстро на сильном огне, залейте водой с томатной пастой и гвоздикой и тушите под крышкой до готовности. В конце приготовления можете загустить соус мукой.

чебуреки, беляши, пельмени

Ёжики из фарша.
Мелко режем репчатый лук, обжариваем его на сковороде. Отвариваем до полуготовности рис, сливаем, и промываем. Берем фарш, добавляем в него обжаренный лук, рис, специи, мелко порезанный укроп, солим, перчим, и все перемешиваем. Лепим шарики, размер зависит от вашей фантазии, складываем в кастрюльку, заливаем кипятком, и добавляем туда томатную пасту, пару зубчиков чесночка, подсаливаем по вкусу, перец горошком, душистый перец и тушим до готовности. Попробуйте, очень вкусно.

Необходимые продукты:
фарш - 250 г
рис отварной - 100 г
яйцо - 1 шт.
маргарин - 50 г
молоко - 1 стакан
мука пшеничная - 1 ч. ложка
масло растительное - 1 ст. ложка
лук репчатый - 1 головка
зелень петрушки
перец черный молотый - по вкусу
соль Способ приготовления блюда:
Мясной фарш смешайте с рисом, добавьте мелко нарезанный и обжаренный в части масла лук, сырое яйцо, посолите, поперчите и перемешайте.
Для соуса в растопленный маргарин добавьте оставшуюся муку и слегка спассеруйте, постепенно разведите молоком, заправьте солью и варите 5 минут.

Сформуйте из массы небольшие шарики, обваляйте их в муке и обжарьте со всех сторон на раскаленном масле.

Тефтели залейте молочным соусом и тушите 10 минут.

Подавайте, посыпав рубленой зеленью.

можно сделать хрусталики.
для этого нужно кляр: воад, яйцо, соль, мука. Консестенция сметаны. Формировать шарики, обмакнуть в кларе и жарить. Мои очень любят это блюдо.

можно макароны по-флотски сделать. . млм просто заморозить фарш, потом еще раз пожаришь

Уже несколько лет делаю тефтели по одному рецепту: много нарезанного лука и натертой моркови жарю в кастрюльке, потом туда наливаю пол-кастрюльки кипятка, и выкатываю шарики из риса с фаршем (предварительно посолив и поперчив) , накрыла крышечкой и на минут 30 на средний огонь. Потом зеленушечку, и приятного аппетита.

Приготовь макорошки по-флотски)))))))))

сделай в духовке- сначала смажь маслом противень, потом выложи лотики картофеля, сверху фарш. ( если есть дома положи ломтики помидоров)
полей сметаной.
за 10 мин до готовки посыпь сыром.
вкусно)

из простого - ленивые голубцы, или рулет внутрь можно положить все что угодно, хорошо очень получается с грибами