напишите пожалуйста рецепт картофельной запеканки с мясным фаршем?

Картофельная запеканка. Отварите картофель в кожуре, остудите, почистите, порежьте вдоль на кусочки толщиной в 5 мм. Выложите в форму слоем, сверху начинку (можно мясной фарш с жаренным луком, либо грибной фарш) , сверху слой картофеля. Залейте соусом (1 яйцо, сметана, майонез, посолить, поперчить, добавить специи, все взбить) , сверху посыпьте тертым сыром. Поставить в духовку для запекания. Приятного аппетита.

Скорый «пирог» из фарша и картофеля

500 г фарша,
1 луковица,
чеснок,
морковь,
1 ст. ложка кетчупа или томатной пасты,
6 шт. картошки,
1 яйцо,
1 стакан молока.
Приготовление:
Обжарить порезанную луковицу с раздавленной долькой чеснока, порезанной мелко (или тертой) морковью, добавить 500 г фарша. Добавить 1 ст. л. кетчупа (томатной пасты) и готовить 10 минут. Сварить 6 картофелин, слить воду, растолочь вилкой и разбить 1 яйцо, тщательно перемешать. Подогреть стакан молока и, взбивая миксером картошку, постепенно влить в нее молоко, добавить соль, перец по вкусу. Переложить фарш в противень, сверху "накрыть" фарш пюре. Запекать у духовке 20-25 минут при 180 С.
--------------------------------
Запеканка с мясом и картофельным пюре.
Говяжий фарш посолить, поперчить, добавить лук и обжарить до готовности. В керамическую или стеклянную форму для запекания выложить фарш, сверху банку консервированной кукурузы и картофельное пюре. На пюре сделать узор вилкой, посыпать паприкой и запечь.

Картофельная запеканка с мясной начинкой
Для запеканки лучше взять мясо в виде фарша. Поставить варить картошку. Количество в зависимости от размера формы. Должно хватить, чтобы выложить 2 слоя. Пока она варится, пожарить фарш на подс. масле вместе с луком, можно добавить грибы, а если добавить порезанные баклажаны, то это будет вариант греческой "мусаки". Когда картошка готова, слить воду, немного воды оставить в какой-нибудь емкости. Размять в пюре, добавить слитую соду (немного) и сырое яйцо. Перемешать, половину выложить на смазанную форму, потом фарш, потом остатки кортошки. Сверху помазать сметанкой. Запекать в средне нагретой духовке.

Я делаю проще. Обжариваю фарш с луком или чесноком. Делаю пюре но взбиваю его миксером. На глубокую сковородку ложу слой пюре, фарш и сверху опять пюре Верх заливаю взбитым яйцом со сметаной и в духовку пока сверху не появится румянная корочка. А начинку вместо фарша можно делать любую из овощей или капусты тушеной. Ваша фантазия.

300 г куриного филе (или свинины, говядины)
300 г баклажанов
300 г болгарского перца
150 г лука
100 г моркови
500 г картофеля
2 ст. л. сливочного масла
50 мл молока
100 г сыра (твердого или полутвердого)
соль
перец
растительное масло
Рецепт приготовления

Картофель почистить, отварить до готовности.
Баклажаны нарезать кубиками.
Если баклажаны горькие, их надо посыпать солью, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
Филе нарезать небольшими кусочками.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь, немного обжарить.
Добавить филе, жарить 5 минут.
Добавить перец.
Следом добавить баклажаны, посолить, поперчить, жарить 10 минут.
В картофель добавить масло и молоко, посолить, потолочь.
Сыр натереть на средней терке.
В форму для запекания (я использовала форму размером 15х20 см) выложить мясо с овощами, разровнять.
На мясо с овощами выложить картофельное пюре, разровнять.
Посыпать сыром.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.