Есть утка! Нет суперского рецепта.. . Посоветуйте как оригинально приготовить утку?

Рецепты из утки, 143 рецепта / Готовим.РУ
Мясо утки - один из самых сбалансированных по питательности и содержанию микроэлементов продуктов. В разделе "Рецепты из утки" 143 рецепта. Утка по-китайски. Утиное филе с карамелизированными овощами.
http://www.gotovim.ru/recepts/meat/duck/

Утка, запеченная с грибами и картофелем. Фото-рецепт / Готовим.РУ
Жарить утку в горячей духовке (180С) примерно 1.5-2 часа. Не забывайте почаще поливать утку соком из противня (или формы), образующимся при жарке мяса. Кулинарные рецепты / Рецепты из утки. Step-by-step / Утка, фаршированная рисом и фруктами в вине.
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/utkakar.shtml

Утка жареная с вишнями. Фото-рецепт / Готовим.РУ
Вам потребуются: утка - около 2 кг; вишня (свежая или мороженая) - 450г; красное вино - 250 мл; соль, перец душистый молотый, корица - по вкусу. Оставить под пленкой на 2 часа. Вилкой наколоть в нескольких местах грудку и ножки. Уложить утку на...
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/utkvishn.shtml

Утка, фаршированная рисом и фруктами в вине. Фото-рецепт / Готовим.РУ
Метки: вино [9], яблоки [27], рис [27], утка [9] Сварить рис в подсоленной воде. Фрукты выловить из вина и смешать с рисом. Утку промыть, обсушить бумажным полотенцем и натереть снаружи и изнутри...
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/utkarisfru.shtml

Утка фаршированная яблоками. Фото-рецепт / Готовим.РУ
Вам потребуются:утка - 1 шт. (около 2 кг); горчица - 1-2 ст.л.; мед - 1 ст.л.; вино белое - 1.5 стакана; яблоки - 2-3 шт.; картофель для гарнира. Жарить утку в духовке 1-1.5 часа. Во время жаренья тушку переворачивать, чтобы она зарумянилась, и...
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/utkayab.shtml

Рецепт: УТКА С АПЕЛЬСИНАМИ / Готовим.РУ
Подготовить утку, выпотрошить, смазать ее топленым маслом, посолить и посыпать перцем. Мякоть очищенного апельсина нарезать на куски и положить внутрь...Утка с сидром и яблоками. Гусь фаршированный, лакированный медом. Утка с солеными огурцами.
http://www.gotovim.ru/recepts/meat/duck/1222.shtml

Индоутка с лимонами. Фото-рецепт / Готовим.РУ
Для тех, кто не знает что это за зверь такой "индоутка" я специально порылась в сети. Итак: Индоутка, или мускусная утка, в диком виде обитает в тропиках Южной Америки и гнездится на деревьях.
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/indoutka.shtml

Рецепт: УТКА ХОЛОДНАЯ С СОУСОМ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ / Готовим.РУ
Когда утка слегка подрумянится, влить 1 стакан сухого белого вина. Как только количество жидкости уменьшится наполовину, добавить 2 стакана заранее приготовленного процеженного бульона. Закрыть крышкой и оставить тушиться на слабом огне в течение...
http://www.gotovim.ru/recepts/meat/duck/20758.shtml?send

Рецепт: УТКА, ТУШЕННАЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ / Готовим.РУ
Соус с черносливом подлить к утке и тушить еще четверть часа. Подать с жареным картофелем и фруктовыми салатами. Утка, тушенная с черносливом » Послать | Печатать. Послать ссылку другу.
http://www.gotovim.ru/recepts/meat/duck/8840.shtml?send

Рецепт: УТКА С МЕДОМ / Готовим.РУ
Готовую утку украсить кружочками лимона и оставить в духовке еще на 15 минут, поливая ее медовым соусом. Утка жареная по-бирмански. Утка с кунжутом и апельсинами. Гусь жареный с тушеной капустой по-эльзасски.
http://www.gotovim.ru/recepts/meat/duck/1223.shtml?send

УТКА В ЯБЛОКАХ
Утку солишь, перчишь и пусть полежит, пропитается. Затем смазываешь её сметаной с чесноком ( не майонезом ) и кладешь вокруг на противень и в середину половинки яблок без семечек. Запекаешь в духовке до готовности. Пробуешь прокалывать мякоть утки. Если сок выделяется прозрачный - готово! А если мутный - запекай еще. Можно время от времени поливать утку выделившимся соком.
Яблоки желательно кислые и твердые - Антоновка. А впрочем можно и любые.

Плов из утки:
Разделать утку на порционные кусочки, посолить, поперчить, обжарить на сковороде, сложить в кастрюлю, залить кипятком и тушить в течении часа. Добавить натертую морковку и мелко порезанный лук, специи, чеснок и дать еще потушиться, затем положить промытый рис и тушить до готовности риса. Попробуйте, очень вкусно.

любимое блюдо. Утка, картошка, яблоки, кислая капуста, лук - все это в одну латку или уж на один глубокий проивень. . И на огонь, ии в духовку. .
Обалденно. Лучше, конечно в латке..

Нафаршировать черносливом, запечь в духовке.

Выкинь утку. Нет утки - нет проблемы с тем, как ее приготовить)

только вчера готовила - супер!!! !
утку хорошо натереть солью и перцем (предварительно удалить лишний жир на месте "вскытия")
варим до полуготовности рис
желудок, сердце и печеночку (что идут в комплекте к утке) мелко режим, обжариваем на растительном масле, добавляем соль, перец, затем мелко нарубленный лук, прожариваем
в рис добавляем то, что поджарили, туда же барбарис и синий изюм
заталкиваем это все в утку. затем "упаковываем" ее в рукав для запекания и на 2 часа в духовку при температуре 180 градусов
приятного!

http://forum.say7.info/topic18940.html
http://forum.say7.info/topic3788.html
http://forum.say7.info/topic17126.html

есть интересный рецепт утки по-пакистански, один из ингредиентов - ряженка. Вкусно.