самая наивкуснейшая пицца... можно рецептик?

Простая и вкусная пицца.
1 ст. теплой кипяченой воды, развести 1 ст. л. сухих дрожжей, добавить 1 ст. л. растительного масла и чуть больше 1 ст. муки. Вымесить ложкой. Тесто будет чуть гуще, чем на оладики. Поставить на кастрюлю с горячей водой, чтоб быстрее подошло.

Начинка - жареный лук, 1 сырое яйцо, тертый сыр, майонез, колбаса (мясо, грибы) . Все смешать.

Как тесто увеличится в 2 раза, рукой смазать противень или большую сковородку растительным маслом. Этой же рукой вывалить тесто на противень и распределить так, чтоб было не больше 1 см толщиной. Сверху равномерно начинку и края кетчупом. Можно украсить маслинами.

Ставим в разогретую духовку (200 гр. ) на 15 минут. Все.
Получается, как в пиццерии. Времени уходит минут 40.
Приятного аппетита.

Королевская пицца с ветчиной

Для рецепта Вам потребуются:

для теста:
- мука - 1 стакан (с горкой)
- дрожжи - 25г
- молоко - 1 стакан
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 1 ст. л.
- соль - 1/2 ч. л.
- масло растительное - 3 ст. л.

для начинки:
- помидоры - 4-5 шт. (среднего размера)
- вареная ветчина - 200г
- масло растительное (лучше оливковое) - 2 ст. л.
- тертый сыр - 100г
- оливки - 10-12 шт.
- перец молотый черный, соль - по вкусу

Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и выложить на смазанный маслом противень.

Помидоры очистить от кожицы, предварительно обдав их кипятком и нарезать кружочками. Нарезать тонкими полосками ветчину. Уложить на тесто слоями помидоры и ветчину. Сверху можно уложить оливками, посыпать перцем и натертым сыром. Выпекать в духовке около 35 минут.

ПИЦЦА
дрожжи - 1ч. л. , сахарный песок - 1ч. л. , вода - 1 стакан, мука - 2,5 стакана, соль, масло растительное
Дрожжи, сахар перемешать со стаканом тёплой воды и дать постоять 10 минут. Добавить муку, соль, замесить тесто, добавляя растительное масло, чтобы не прилипали руки. Поставить тесто на 30 минут, чтобы поднялось. Начинка: Мелко нарезать лук и чеснок. Дольками нарезать грибы и огурцы, помидоры - кружочками. Сыр потереть на тёрке, лук спассировать. Выложить тесто в форму. Тонким слоем выложить томатную пасту, затем чеснок, лук, чуть-чуть посыпать сыром и специями. Выложить слоями грибы, огурцы, помидоры, кукурузу, посыпать сыром. Поставить запекаться в духовку при температуре 200 градусов .Пицца со всячиной .1 тонкий стакан муки, 100 г маргарина, по 1/3 ч. ложки соли и соды, погашенной уксусом. Для начинки: 100 г сыра, по 50 г колбасы и ветчины, 3 свежих помидора, 1 большая луковица, 2 ст. ложки растительного масла, черный молотый перец и соль по вкусу. Просеять муку, добавить в нее размягченный маргарин (масло) , сметану, соду, соль, замесить тесто и оставить на 20 минут, накрыв салфеткой. Затем переложить тесто на сковороду, смазанную жиром, и размять руками, придав форму лепешки с загнутыми краями. Сверху положить тонкие ломтики помидоров, затем сыр, натертый на крупной терке, колбасу и ветчину, нарезанные мелкими кубиками, обжаренный лук (полукольцами) , посолить, поперчить и сбрызнуть маслом. Выпекать на среднем огне до образования румяной корочки. Готовую пиццу можно украсить зелеными листиками петрушки и подать на стол горячей. пицца будет более сочной, если на сырое тесто нанести тонкий слой майонеза, а затем уж разложить тонкие ломтики помидоров (можно томатную пасту) .

Картофельная пицца «Субботняя» . 1 кг картофеля, 1 луковица, 3 ст. л. жира, 5 помидоров, 1/2 небольшого кабачка, 120 г салями. 1 луковица, 3 ст. л. жира, 5 помидоров, 1/2 небольшого кабачка, 120 г салями, 100 г брынзы (или любого сыра)
2 ст. л. рубленой зелени (посыпать перед подачей). Картофель очистить и натереть на терке. Лук очистить и мелко нарезать. Добавить в картофельную массу и посолить. Жир разогреть на сковороде, картофельную массу выложить порциями на сковороду и обжарить с обеих сторон, плотно прижимая ко дну сковородки. Лепешку переворачивать непросто, так как она большая и все время хочет развалиться. Поэтому для того, чтобы ее перевернуть, нужно выложить ее на тарелку, а затем, перевернув, опять на сковородку. Помидоры и кабачки вымыть. Помидоры нарезать кружками. Кабачки, обрезав концы, порезать тонкой соломкой, салями – тонкими дольками. Для начинки можно использовать и замороженные овощи, баклажаны, и все это залить кетчупом. Обжаренную картофельную лепешку положить на противень, выложите сверху салями, дольки помидоров и кабачка. Сверху посыпать нарезанными кубиками сыра. Запекайте около 8-10 минут в разогретой до 180°С духовке

Пицца с мясом и овощами. 20 г дрожжей, 450 г муки, 2 помидора, 1 пучок зеленого лука, 2 сладких перца.
20 г дрожжей, 450 г муки, 2 помидора, 1 пучок зеленого лука, 2 сладких перца, 2 пучка петрушки, 2 красные луковицы, 250 г мясного фарша, 1/2 ч. л. тмина. соль, черный и красный перец, 4 ст. л. оливкового масла. Дрожжи раскрошить размешать в 200 мл теплой воды, добавить муку и 1 ч. л. соли, вымесить эластичное тесто и оставить на 40 мин. С помидор снять кожицу и порезать на кубики, половину зеленого лука нарезать кусочками, другую половину кольцами. Перец разрезать пополам и порубить с петрушкой репчатый лук нарезать. Смешать мясо, кольца лука, перец и петрушку, посолить, добавить тмин и перец. Тесто вымесить и раскатать на 8 овалов, переложить на смазанный жиром противень. На лепешки выложить фарш, сверху помидоры и лук. Придать лепешкам форму корабликов, сбрызну растительным маслом, и печь 15 мин. при 250° С

колбаса копченая и сыру побольше.

Пицца «Калцоне» с сырной массой и салями
потребуются:
- мука - 1 стакан
- дрожжи - 10г
- молоко - 1/2 стакана
- сахар - 1 ст. л.
- соль - 1/2 ч. л.
- масло растительное - 1 ст. л.

для начинки:
- салями - 200г
- твердый сыр - 300г
- мягкий сыр - 100г
- майоран (мелко порезанный) - 2 ст. л.
- яйцо - 4 шт.
- тертый сыр (лучше швейцарский) - 4 ст. л.
- масло растительное (лучше оливковое) - 5 ст. л.
- томатное пюре - 4 ст. л.
- молотый черный перец, соль - по вкусу

Приготовить дрожжевое тесто на опаре. Раскатать 2-4 одинаковые лепешки.

Твердый сыр натереть на терке, затем перемешать с майораном и яйцами, добавить соль и перец по вкусу. Мягкий сыр и салями порезать кубиками, смешать с 2 ст. ложками швейцарского сыра и добавить к сырной массе.

Смазать противень и выложить круги из теста. Смазать тесто маслом. Начинку разделить на 4 части и выложить каждую на одну половину круга. Накрыть сверху второй половиной. Края теста плотно скрепить. Сверху смазать пиццу остатками масла и выложить томатное пюре. Посыпать пряными травами. Поместить пиццу в горячую духовку и запекать около 20 минут.

Ну, мы делаем обычное дрожжевое тесто, а начинку люблю колбаска копчен. , варен. , маринованые огурчики и сыр сверху.