Как вкусненько приготовить красную рыбку??

Начала рецепт писать, но вовремя прочитала твои комментарии. Селедку пожарь и хватит с тебя. Может, хамить людям разучишься.

Смотря какая рыба. (сорт и размер) . А по большому счету лимон, репчатый лук, соль и черный перец и в духовку.

сок лимона, лук, св помидоры, травы, спецыи

Форель нужно замариновать и оставить на ночь в холодном месте.

Маринад:
0.5 л кефира,
2 ст. ложки сметаны,
соль по вкусу (не пересолить!) . На большую рыбину уходит, приблизительно, 1 ст. ложка соли,
специи обязательно
чеснок по желанию,
2-3 луковицы (по желанию) порезать мелкими кольцами и переложить рыбу вместе с лавровым листом.
Внимание! Такую рыбу можно подавать в холодном и горячем виде, кто как любит, но вкусно так и так одинаково.
Подумали, решили? Теперь приступайте к самому волнующему моменту – запеките форель в духовом шкафу. Каком? Тоже можете решить сами. Поверьте мне, трудно сказать, где получается вкуснее: в микроволновой, газовой или электрической духовке (пробовала везде) .
Если вы остановились на традиционной духовке, то лучше обернуть всю рыбу или каждый кусочек в фольгу. Добавлять какой-либо жир нежелательно, рыба сама по себе достаточно жирная.
Теперь один из ответственейших моментов: нужно рыбу выдержать в разогретой духовке определённое количество времени (30-40 мин. , ведь каждая хозяйка знает капризы своей духовки) : не пережарить!
Вот и всё. Если вы решили подавать рыбу в холодном виде, то дайте ей остыть, выложите красиво на блюдо, украсьте по-своему усмотрению и… на стол. Если вы подаёте форель в горячем виде, то не мне вам объяснять, что это делается тогда, когда гости находятся уже за столом. К рыбе лучше предложить на гарнир рис и овощи.

обмаж ее красной икрой

Если у вас горбуша- освободить от косточек, филе разрезать на порционные кусочки и выложить на противень (шкуркой вниз) посолить, на рыбку выкладываем обжаренные лук и морковь (много) далее кружки томатов и наконец- тёртый сыр. Сверху смазать майонезом. На гарнир- рис. Приятного аппетита!