какое горячее будет у вас на новый год?

Мой любимый рецепт – фаршированная рыба.
Одну крупную рыбу (я обычно беру сазана) вымыть, выпотрошить и натереть солью и перцем изнутри и снаружи. Подготовить начинку: отварить гречневую кашу, добавить в нее заранее порезанные и обжаренные на растительном масле лук, морковь и грибы (любые, какие любите, я беру шампиньоны) . Рыбу нафаршировать смесью из гречки, лука, моркови и грибов и, целиком выложить на противень, обильно политый растительным маслом. Выпекать рыбу на среднем огне 1,5-2 часа. Маленькая хитрость: в процессе запекания переворачивать рыбу не надо, просто через каждые 15-20 мин. поливайте ее тем растительным маслом, на котором она жарится, тогда она покроется аппетитной корочкой.
Готовую рыбу выложить на блюдо, порезать на порционные куски и украсить дольками лимона и свежей зеленью.
Мой муж (бессовестный любитель мяса:) , например, оч любит такую рыбку. Она получается сочная, нежная и просто пальчики оближешь. Попробуйте и не пожалеете, приятного аппетита! К тому же, этот рецепт очень демократичный – добавляйте в гречку любые овощи, которые любите (сельдерей, томаты, спаржу, лук-порей и т. д.) , можно делать и без грибов. Можно подавать и холодной.

Пусть у Жены Голова Болит! Я не особо Прихотлив в Еде!

Шашлык...

мясо

курица, манты

Сделаю мясо по французски

Обычная мясная запеканка с картофелем.

Шашлык

вот блин, надо задать вопрос моей дражайшей половине...

курочка запеченная

Запеку семушку, пост ведь.

Хочу запечь индейку с яблоками, как получится не знаю, но после поделюсь с вами своими впечатлениями.

Индюшка, запеченная с картофелем и овощами.

А у каждого Янки будет индейка!

Утка по пекински из холодных закусок язык говяжий. С наступающим!