Вторые блюда

Кто пробовал утку??? На что похожа по вкусу???

на утятину
Вероника Вознюк
Вероника Вознюк
55 812
Лучший ответ
о, это рыбокура
утка похожа по вкусу на гуся только нежнее.. мясо не вонючее и не такое жесткое как у гуся.. если правильно замариновать то пальчики оближите.. советуют обычно смазывать кефиром и оставлять на ночь посыпав специями и натерев чесноком.. при таком мариновании не будет вкуса жирности..
хорошо приготовленная утка - не похожа ни на что, только на себя - мясо нежное, тает во рту.
Главное что бы весь жир стопился
Похожа на вкус птицы. Не объяснить, немного на жутко жирного гуся. Я ее не люблю -жира много, есть нечего.
Алма Каденова
Алма Каденова
42 726
что-то среднее между курицей и зайчатиной
мясо более темное чем у курицы, а так практически одиноково с курицей
главное правильно приготовить) Мы дочери на д/р каждый год утку делаем
Татьянка =)))
Татьянка =)))
17 493
на утку и похожа)))
У утки свой вкус.
Мне лично нравится. С курицей не сравнить.
Но ее надо уметь готовить. Если просто варить, может быть характерный привкус, сильно ухудшающий блюдо...
На селезня...
Утка птица жирная, чтобы не давиться от этого надо когда будете запекать обязательно проткнуть кожу в нескольких местах, под крылышками просто несколько раз, тогда из неё хорошо вытопиться жир. Она не похожа ни на курицу ни на индёйку, её немного можно сравнить с гусем, хотя очень отдалённо. И у той и у другой птицы мясо темное, не как у курицы. Очень хорошо гасит жирность утки рис, чернослив, яблоки. Этим всем можно её наполнить, зашить и готовить в утятнице или на противне, подлив для начала воды и положив сначала на грудку, а потом перевернуть на спину. Если готовить в утятнице-гусятнице, то вначале под крышкой, а когда она будет полностью готова крышку можно снять и дать зарумяниться. Так же её можно готовить в пиве, его вливают вместо воды, самое светлое, на 1 утку не менее 1 л. Не советую обмазывать её резкими специями, типа чеснок, кориандр, не дай бог хмели-сунели. Это только ухудшит её вкус.
Всё это, как вы понимаете, продиктовала мне моя мама, она очень любит утку с яблоками или наполненую вишней, можно мороженной. Я же как раз не большой любитель тёмного мяса, хотя и съем кусок с удовольствием. Если у вас возникли какие то вопросы, напишите.
Ужасный вкус и запах
На курицу
Love
Love
558
я сама не пробовала, но говорят не всем нравится, гостям лучше не готовить
С ресторана заказал не мое, фу
Вкусная!! похоже на утку=)))))))