у меня вопрос! кто пробовал бычьи яйца,как они на вкус??

Вкусно главное правильно приготовить.

Бычьи и бараньи яйца не такой уж экзотический продукт, на Востоке считается деликатесом. В арабских странах жареные бараньи яйца - украшение плова или кус-куса, кладутся на самый верх и предлагаются почетному гостю.

Общие принципы - яйца продаются в собственной очень прочной кожистой оболочке. Оболочку следует надрезать очень острым ножом вдоль на глубину 2-3 мм и аккуратно пальцами вывернуть яйцо наизнанку, отделяя центральное ядро от оболочки (примерно, как снимается чулком кожа с рыбы) .
Очищенные яйца режут вдоль на 6 ломтиков (как апельсин) и промывают. Оболочку выбрасывают. При термической обработке яйца выделяют очень много жидкости и сильно уменьшаются в размерах, так что покупайте не меньше 6 штук. Имеет смысл сначала отварить яйца 5-7 минут, чтобы ушла лишняя вода и яйца приобрели окончательные размеры. Отваренные яйца откиньте на дуршлаг и промойте кипятком.
Далее яйца обычно жарят в масле вместе с репчатым луком и специями (кориандр, зира, чабрец, черный перец и др. по выбору) - очень вкусно. Жареные яйца прекрасно сочетаются с основным белым соусом. Можно использовать их и во всех блюдах вместо почек, или по рецептам аналогично блюдам из почек. Яйца не имеют того запаха, как почки, и предварительное легкое отваривание полностью устраняет какие-либо ароматы.

пожоже на хорошую ливерную, яйчную колбасу

Лично я не согласна ни с одним из предыдущих авторов, такое мнение, что ни один из них ЭТО не пробовал. Бычьи яйца- и вообще, любые эти самые, - обычно бывают очень-очень жирными. И обычно человеку, который их пробует впервые, не говорят, что он ест. Потому что и так необычно, плюс переизбыток протеинов, может человека реально стошнить. В принципе, ничего особенно вкусного я в них не нахожу.

И бараньи тоже. Вкусно, поверь.

может и вкусно, но как то это не эстэтично

Попробуй лизни быку понравится.

вкуснятина!!!! как по мне чемто по вкусу похожи на мозги. очень нежные...

Кстати сама хочу попробавать. КАк подвернётся возможность потом расскажу .

На мой взгляд -вкусно! Но, я думаю, чтоб у Вас было своё мнение - надо попробовать.

Вам рецептик подкинуть? :-)

Ольга Прилык уже ответила как готовить, я же готовлю почти так же, и подаю на тонком лаваше с соусом Ткемали и гранатовыми зернами. Если любишь Кинзу порубить и посыпать сверху. Удачи!! ! Очень вкусно!!!!

вкусно