есть половина кролика. подскажите, что можно приготовить?

разделите на кусочки, не очень маленькие, залейте водой на 30 мин. Вытащить, обсушить. На сковороду по 1 ч. л. растительного и сливочного масла, обжарить полоски бекона. В это время взять горсть муки, туда соль, перец, немного травок. Обвалять куски кролика и на сковороду. Получается корочка золотистая. Добавить целые маленькие луковички, зубчики чеснока. Все это в сковороде. Если есть место - добавить 250 мл сухого белого вина, через 30 мин - 100 мл сливок и медленно тушить до готовности. Если нет - переложить все в кастрюлю. и далее по рецепту. Очень вкусно! На гарнир - что любите.

Сделала кролика с яблоками. Всем очень понравилось.

Жаркое.

С капустой потушите. Отварите нашинкованную капусту белокачанную, а потом обжарьте с кроликом на сковороде. Вкуснооо!

tushite s ovowami!

у меня был вчера ещё целый. я из половины сделала в казане, кролика обжарила с луком, потом картошечку добавила, зелень и залила сметанкой, вкусно очень

Запеканка
Отделяем мясо кролика от костей, нарезаем кубиками по 1см. На сковороде растапливаем сливочное масло и жарим мясо до золотистой корочки.
Когда мясо поджарилось, добавляем лук, нарезанный кубиками, шампиньоны, нарезанные четвертинками и тушим, пока вода из грибов не выпарится. Затем добавляем пару столовых ложек муки и хорошо всё перемешиваем, наливаем молоко, перемешиваем, добавляем сыр, соль, мускатный орех, перец.
Выкладываем массу в форму для выпекания и ставим в духовку. Запекаем пока не покроется золотистой корочкой.

Пелемени...

Зажарить в сметане

потушите с морковкой и лучком

Кролик жареный
Кролика обмыть, разрубить на части, посолить и положить в неглубокую кастрюлю или на сковороду, добавив 2-3 ст. ложки масла, и со всех сторон слегка обжарить. После этого поставить кастрюлю в духовой шкаф или в печь и жарить кролика до полной готовности, через каждые 10-15 минут поливая соком и переворачивая с одной стороны на другую. Жарение продолжать 30-40 минут. Когда кролик будет готов, его надо разрубить на порции, уложить на блюдо, а в кастрюлю подлить несколько ложек бульона или воды и прокипятить.

Полученный сок процедить и полить им кролика. На гарнир подать жареный картофель, картофельное пюре, отварной рис или гречневую кашу.

ЭЭЭ.. . Половину кролика???

Кролика в сметане.