Напишите рецептик самых вкусных домашних котлеток!

Укроп, петрушку, сельдерей, лаврушку и всякие приправы, которые есть в доме залить кипятком, настоять. Охладить до =3-4 градусов. В этой водичке замочить хлеб. И этой же водичкой разводить фарш.
Говядину и свинину перемолоть+яйцо сырое+размоченый хлеб+мелкопорезанный лук+воду, сделать котлетки. Обвалять в муке или сухарях домашних.
Жарить на горячей сковороде, а вторую сторону на менее горячей. Приятного аппетита!

= размоченый

...если фарш не жирный то в сформированную котлету внутрь кладу небольшой кусочек сливочного масла и ещё панировку для котлет лучше делать самим. Мои любимые котлеты из баранины с говядиной или свининой.

Я беру фарш, добавляю в него мелко измельчённый лук и чеснок (можно на тёрке натереть) беру пару кусочков хлеба и размачиваю его в горячей воде или молоке. Когда хлеб разбухнет и разомлеет отжимаю его руками и добавляю в фарш. Взбиваю туда же одно яичко, солю, перчу по вкусу. Котлеты следует формировать не очень большие, но и не очень маленькие, дабы не получились фрикадельки :)Жарю на растительном масле до готовности. После посыпаю зеленью и всё можно к столу подавать))))

Не класть яйца, картошку и прочую хрень. А фарш вымешивать хорошо, тогда сочный и не развалится.

Я беру смешанный фарш (свинина+говядина) 1 кг, добавляю яйцо, соль, черный перец. 2 куска белого хлеба замачиваю в молоке, отжимаю, затем с крупной луковицей и 3-4 зубчиками чеснока измельчаю в блендере. Выкладываю в фарш и хорошо вымешиваю. Добавляю 1 ст. ложку (с горкой) сметаны, снова вымешиваю. После этого формирую котлетки и жарю на раскаленной сковороде на растительном масле, без всякой панировки, до хрустящей корочки. Приятного аппетита! :)

котлеты капустные объедение
Капусту нарезать мелким кубиком, затем посолить и положить в сковородочку и потушить до мягкости, добавить молока и минуту проварить, затем добавить манную крупу, перемешивать непрерывно и поварить до оооочень хорошего загустения. Затем снять с огня остудить, вбить яйцо, перемешать, слепить котлеты и обжарить на капельке масла. Не помешает также их обвалять перед жаркой в сухарях. Приятного аппетита! Хорошо как самостоятельное блюдо и как гарнир
----------------------------------------

А мне тыквенные котлетки нравятся.
Трем тыкву, солим, перчим, добавляем кунжутное семя, зелень (петрушка, укроп) , 1 яйцо, 1-2 ст. ложки муки, 1 луковица (трем на мелкой терке в кашицу) . Все перемешать. Жарим на подсолнечном масле.

куриный фарш плюс, говяжий, плюс луковица, картошинка (сырая) , чесночка, хлебушек белый (в молочке отмоченый, все через мясорубку, прец соль, 2 яйца, перемешать и лепить.

Фарш из нескольких видов животных, сливки, лучок, батон. Размочить батон в сливках, влить в фарш, перемешать специи по вкусу, обжарка. всё котлеты готовы.

валиш кабанчика а иначе никак- самые вкусные только со своего ((огорода))