Вторые блюда

чего нибудь вкусного охото,подскажите че можно из 2го?

Такого не бывает: халва-халва-халва! Позавчера гости снесли такие блюда.

Форшмак ресторанный (сыр из селедки)

Филе селедки бланшировать, вымочить с час в спитом чае, дважды пропустить через мясорубку с луком и мякотью белого хлеба, размоченным в сливках. Соединяют с рубленым мелко сыром и горчицей, распущенными на сковороде с остатками сливок до густоты сметаны. Укладывают в селедочницу в виде рыбы и посыпают зеленью.

1 селедка, 100 г лука порея, 150 г хлеба, 200 г сливок 35%, 100 г сыра Бри, 1 с. л. горчицы, пучок зелени

Мозги с зеленым горошком

Мозги (лучше бараньи, но можно и крупные говяжьи, и нив коем случай не свиные) на несколько часов замачивают в холодной водой, подкисленной уксусом и подсоленной. Тщательно удалив остатки крови и пленки, опускают в кипяток. Перчат, солят, добавляют специи и варят 40' на очень слабом жару с морковью и сельдереем полчаса. Остужают не меньше чем полчаса. Мозги, морковь и сельдерей режут кубиками, пассируют в масле, посыпав мукой, добавляют рубленый лук и смешивают с майонезом. Подают на второе горячим с гарниром из вареного картофеля, риса или холодным как салат.

600 г мозгов, 400 г зеленого горошка, 200 г майонеза, 1 морковь, 1 сельдерей, 1 лук порей

Это блюдо можно очень быстро приготовить из консервированных бараньих мозгов – банка мозгов на банку горошка и рубленый зеленый лук с майонезом.

А утиным грудкам Magret de Volaille едва притронулись.
Руденко Светлана
Руденко Светлана
72 710
Лучший ответ
Пюрешку вкусную со шпикачками, запечеными на решетке в духовке, чтобы шкурка лопнула. У самой слюнки потекли)))
Elvira Malih
Elvira Malih
9 734
блины с икрой
я б приготовила мяско с подливкой.. а на гарнир макароны
дорого все что вы говорите надо картофель в коже в микроволновке запечь на 30 минут а потом растопить сливочного масла и соли в масло добавить-ыыыыыы обьедение а картоху в масло макать