вкусное жаркое-подскажите пожалуйста.завтра муж приезжает надо кормить.мяско есть свинина отличная

жаркое из свинины

Мясо нарезать маленькими кусочками и обжарить в масле. Добавить 250 г мелко нарезанного репчатого лука, протушенного с 4 - 5 нарезанными кольцами стручками сладкого перца, и 3 измельченных помидора, массу посолить, посыпать по вкусу молотым черным перцем и протушить под крышкой до готовности.

Готовое мясо посыпать нарезанной зеленью, добавить 1 ст. л. сметаны. Подавать с рисом или картофельным пюре.
---
Жаркое из свинины со сметаной

500г свинины,
1 луковица,
100мл сметаны,
масло растительное - 3ст. л.
соль, перец.

Мясо нарезать небольшими кусочками, очистить от сухожилий, слегка отбить, посолить и поперчить. Разогреть сковороду с растительным маслом и жарить мясо 20мин.
Добавить нарезаный полукольцами лук и сметану, прожарить еще 5 мин.
--------------

Можно приготовить офигительные отбивные. Вкусные и в горячем и в холодном виде.
Мясо нарезать 1 см толщиной. Отбить, слегка посолить каждый кусок.
Приготовить соус: майонез, давленый чеснок и приправа для мяса (какая есть) .
Каждый кусок от души промазать этим соусом, сложить в кастрюльку, оставить на какое-то время, можно на ночь в холодильнике.
Жарить на растительном масле до золотистого цвета.

MYASO N=OTBEU I V NEGO ZAVRERNI MORKOV I LUK TUSHI ILI ZAR 20 MIN .

Вот проблема-то.
На три куска мяса - пара луковиц, нарезать, чуть обжарить потом туда мясо посолёное и поперчёное бросить. Обжарить с обеих сторон. Чтобы лук и мясо примерно одновременно прожарились.
С картошкой пюре - великолепно. Важно не пережарить, пересушить.

Сделайте мясо по французски! Очень очень очень вкусно!!!

Мясо потушить как обычно, а вот соус.... Взять пачку апельсинового сока, вылить в сковороду и выпарить до половины объема. Добавить соевый соус вместо соли, но сразу много не лить, а пробовать. Должно болучиться кисло-сладко, но ярковыраженного апельсинового вкуса не должно быть. Затем завариваем соус крахмалом как кисель. Если получится густо - развести бульончиком от мяса. При подаче выкладываем мясо на блюдо, поливаем обильно соусом. На гарнир любой салат из свежих овощей. Если салат не катит как гарнир - тогда рис с зеленым горохом или кукурузой.
Удачи!