Хочу приготовить куриные окорочка на старый НГ. Есть чернослив и айва. Можно как-то это соединить ?

2 крупные айвы, 2 луковицы, 3 куриных грудки (1кг~1кг 200г) , 1~1,5 ч ложки соли, 1 ч ложка перца, 3 ст ложки майонеза (или пополам со сметаной) , 4 ч ложки панировочных сухарей

Лук мелко нарезать и поставить тушиться с растительным маслом на огонь чуть выше min.
В это время айву вымыть, очистить от кожицы, вырезать семенную коробочку и порезать мелкими кубиками (1~2см) .
Айву выложить к луку (лук должен стать мягким и прозрачным, но еще не начать зарумяниваться) и перемешать.

Влить немного воды, закрыть крышкой, огонь убавить до min и тушить до размягчения айвы (10~20 мин) .
Куриные грудки освободить от кожи и костей. Нарезать.
Огонь под сковородой выключить.
Положить куриные грудки, посолить, поперчить, положить майонез.

Все выложить в форму, выровнять, посыпать сухарями и запекать в духовке при t=180°С 30~50 минут.
Если духовка слишком сильно зажаривает сверху, то форму сверху закрыть фольгой.

Можно сделать несколько вариантов этой запеканки.
Куриную грудку не резать, а немного отбить. Запеканку собрать слоями - слой тушеной массы, слой курицы, слой массы и т. д. Последний слой - луково-айвовый.
Луково-айвововую массу пропустить через блендер, полученный соус выложить на отбитые грудки, сверху - сухари. Получится порционное блюдо. Подать его можно на листьях салата.

Всё , мать, зависит исключительно от дозняка.... -)))

Если снять мясо с ноги, зафаршировать черносливом, а айву тонко нарезать и тушить вместе
с окорочками.

салатик вкусный могу преложить:
Салат «Меркурий»
Салат выкладывается слоями ( делать слои потолще)
1. чернослив
2. варенная или копчённая курица
3. жаренные грибы
4. яйцо
5. свежий огурец
Все слои смазываем майонезом

курицу потушить с черносливом добавить лук и морковь посолить